大白菜怎么做更好吃 凉拌大白菜需要什么调料

很高兴回答这个问题，白菜是北方地区冬季必备储存的菜类，小时候家家冬天都会买上一车白菜，耐储存。食用方法也很多，万物皆可炖。坐标石家庄赵县，典型的北方地区
白菜用来爆炒是最

很高兴回答这个问题，白菜是北方地区冬季必备储存的菜类，小时候家家冬天都会买上一车白菜，耐储存。食用方法也很多，万物皆可炖。坐标石家庄赵县，典型的北方地区

1. 白菜用来爆炒是最简单的也是最平常的一种，将白菜菜叶切大片，手掰最好了，口感好，准备好葱花蒜末辣椒，葱花辣椒炝锅，倒入白菜大火翻炒断生，加入陈醋，盐鸡粉调味，出锅前加入蒜末淋入少许鸡汁，没有的话用香油代替，那样出锅后香味浓郁，很好吃接地气的酸辣大白菜就做好啦

2. 白菜用来做大锅菜最好了，北方地区红白喜事都会做大锅菜，大锅菜做法那个地区不一样，我见过我们附近村的，每个村都不一样，有喜欢炒肉的时候用糖色，有喜欢用干面酱的，也有加高度数白酒的，反正各有各的做法，但是味道都很棒，毕竟大铁锅露天炖出来的味道很好吃，烧的都是大根木材，还有我发现我们这做饭大锅都离厕所很近，但是味道没有变臭臭