兔肉怎么做才好吃?这样做又香又辣,闻见味肚子都饿了 兔子肉如何去腥

你好,我是哩哩,希望我的回答能够对你有帮助哟。
我是个吃货,说到兔肉我们广州这边有炖兔肉,烤兔肉,因为兔肉脂肪含量很低,吃了不会发胖,所以我们还是很喜欢吃的,而且肉质细腻,吃起来

本文最后更新时间:  2023-03-07 08:30:50

你好,我是哩哩,希望我的回答能够对你有帮助哟。

我是个吃货,说到兔肉我们广州这边有炖兔肉,烤兔肉,因为兔肉脂肪含量很低,吃了不会发胖,所以我们还是很喜欢吃的,而且肉质细腻,吃起来口感那叫一个好~不过有一次我去长沙,朋友带我去吃手撕烤兔肉,那叫一个惊艳,是真的好吃,所以我也给大家科普一个烤兔肉的方法,大家一起学习学习


烤箱烤兔肉所需材料:

兔子 2.5斤

腌制料 盐、冰糖、老抽、生抽、耗油、辣椒油、五香粉,生姜、葱

腌制大料 八角、花椒、桂皮、干辣椒

熟芝麻 适量

孜然粉 适量

食用油 适量

辣椒面 适量


烤箱烤兔肉方法:



1. 锅里放少许油、冰糖炒出糖色后放入八角、桂皮,花椒、干辣椒煸炒出香味后放入腌制容器里,容器里继续加剩余腌制调味料。



2. 整只兔子提前沥干水份,身上划刀,或者用钢刷给兔子做按摩,目的方便入味。把兔子浸泡在调味料里,提前腌制五个小时或者一个晚上。



3. 烤箱提前预热,185度把兔子平铺烤20分钟



4. 拿出刷油后继续烤10分钟,拿出来刷酱料汁,期间刷2/3次。



5. 最后表面撒上孜然粉、辣椒面和熟芝麻,210度烤10分钟出炉。

哩哩小提示:

烤兔肉关键,兔子提前腌制足够时间。烤的时候需要低温,185度烤哦60分钟左右,最后高温210度烤10分钟。大家学会了吗?记得交作业哟~

你好,很高兴回答你的问题,兔肉怎么做才好吃?今天给大家分享一道怎么做兔子肉好吃又美味。

食材:兔子、洋葱、青椒、大蒜、食用油、生抽、盐。

做法步骤:

1.、把处理好的兔子肉清洗干净,用刀剁成小块,冷水下锅烧开,撇去血沫,三分钟即可,捞出用温水冲洗掉肉上的血沫;

2、锅烧热放食用油,放蒜片炒香,再放入兔子肉翻炒,加入生抽翻炒上色,兔子肉变色加适量清水,大火烧开,转中小火炖至肉熟。

3:准备好洋葱和青椒,切成小块;兔肉煮熟差不多了,汤汁渐少,加适量盐调味,在把洋葱青椒放进去翻炒均匀就可以起锅了。喜欢的朋友一定要去试试。谢谢

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