炖牛肉我做的最多的就是土豆牛腩和番茄牛腩以及牛腱子肉了…
番茄牛腩真的太美味了！超级下饭！酸酸的口味太适合夏天了。
番茄牛腩我的做法是
牛腩切块，冷水下锅，放入几片生姜，一

炖牛肉我做的最多的就是土豆牛腩和番茄牛腩以及牛腱子肉了…

番茄牛腩真的太美味了！超级下饭！酸酸的口味太适合夏天了。

番茄牛腩我的做法是

1. 牛腩切块，冷水下锅，放入几片生姜，一小段大葱白，适量的料酒，水开撇去沫，用温水冲洗（我觉得这么热的水里出来马上用冷水洗，如果后续不是用高压锅的话很难煮烂的）
2. 西红柿去皮切成块
3. 五颗小方块冰糖小火炒出糖色，将控干水分倒入锅内翻炒至上色，然后放两勺生抽，一勺老抽，一勺料酒，倒入西红柿翻炒
4. 炒到番茄出汁，加入大葱白一段，三片香叶，五个八角，一小小段桂皮，清水淹过肉，盖上盖子大火煮开后转小火炖50分钟。
5. 开锅前十分钟再放入一些番茄，喜欢吃金针菇的可以再放点金针菇，放少许的盐就可以吃啦！

牛腱子肉我的做法是

1. 两斤牛腱子肉和上面同样的方法焯水捞出洗净。
2. 腱子肉放一个卤肉包 一整颗蒜 两片桂皮 三段大葱 两小块冰糖 一小把干辣椒 一小个生姜 生抽调料碗半碗 加个两三勺老抽 水淹过肉 放电饭锅煮一个半小时，筷子能轻易戳进去就行。
3. 直接切了可以吃，也可以拿来凉拌。

这是我经常做并且觉得很好吃的两种牛肉做法，还有一种是最最最简单的，也很适合孩子，

牛肉焯水，放入高压锅，放入胡萝卜和玉米，生姜四片，料酒少许，一勺盐，水淹过食材，听到高压锅响的声音大火五分钟后再转小火15或者20分钟，关火让气自己没有。。就可以吃了，觉得淡了可以稍微再加点盐，总之这样的做法我没出过错。。汤非常的鲜。

《萝卜炖牛肉》分享给你。

萝卜炖牛肉，就是一道非常好吃而好喝的美食，接下来跟着我的脚步，来学习吧↓

第一步：准备食材：牛腩、白萝卜、香菜、葱段、姜片、八角。

1.把牛腩放入清水浸泡30分，目的是去除血水。

2.锅里加入适当的凉水，下入牛肉，开大火煮，直到水被煮开，去除扶末，捞起备用，起锅烧油，下入葱姜八角，后面再放牛肉，翻炒一分钟后，加入水，一定要开水哦。

3.然后再用砂锅，放进去炖，一个小时，炖一个小时后，最后一步把白萝卜，加进去再炖半个小时，然后即可上餐桌。

这样一道炖牛肉就做好了，既好吃汤又好喝。