爆米花小时候的记忆,爆米花 爆米花玉米可以放多久

太记得了！只要有爆米花的师傅来了，就意味着离过年不远了。大人小孩们拿着米啊、黄豆啊，排队等着。每每爆米花要出炉了，总是害怕和期待参半。在那一瞬的巨响来临前，早已脑补出了不

太记得了！只要有爆米花的师傅来了，就意味着离过年不远了。大人小孩们拿着米啊、黄豆啊，排队等着。每每爆米花要出炉了，总是害怕和期待参半。在那一瞬的巨响来临前，早已脑补出了不知多少可怕的爆炸画面；而在那轰然巨响被紧捂耳朵的双手隔离掉了一大半后，那些画面早已荡然无存，只剩急不可耐地去倒那滚烫的、饱满的、喷香的爆米花。待稍稍凉些，便抓上大大一把倒进嘴里，又香又甜又脆！

爆好的米花可不只是这样简单地当零食，它还要在春节期间用来待客。

年前，邻居们总是聚在一起用麦芽糖来做各种待客的零食，米花糖就是其中的一种。用现熬的麦芽糖，把爆米花和花生、芝麻混合在一起，趁热倒入长盘中压实压平，再用刀切成大小合适的米花糖块。小孩子们总是等不及凉透变脆就急急吃上几块，即便温软黏牙也是极其美味的。这种时候，大人们不会限制小孩，黄豆糖，冻米糖，芝麻糖，纯麦芽糖一堆又一堆，那种热火朝天的景象在冬日的夜里显得格外热闹和幸福。

春节期间还要以“糖茶”待客。一勺白糖，一勺爆米花，冲以开水，就是一杯寓意甜蜜的糖茶，一年的美好祝愿就始于此。

小小的爆米花，承载着一代人的甜蜜记忆，不被忘却！

爆米花是小时候的记忆。那个时候爆米花有两种：一种是用我们平常吃的大米爆的 ，另一种是用玉米爆的。一般普通人家里都是用大米爆的那个爆米花，那个爆米花放的是糖精，不会放糖的。那个时候一般都是在过年的时候，就会有这些爆米花的人走街串巷的。我们都是看到有爆米花的来了就会到家里，打一筒米去，然后他是爆一筒五角钱。玉米爆的爆米花要贵一点，因为好吃，大家都会去抢玉米爆花，只是那个时候玉米也少，一般家庭都没有什么玉米。

大米爆出来的和葵花籽那个里面的肉差不多大。味道就像吃泡面差不多，干巴巴的有点甜味，都是一把把的抓到放到口里面吃。

爆米花的机子也很简单，就是一个密封的罐子烧火加热，等到一定气压的时候，（罐子一头有一个压力表）用铁棍把盖子撬开，口子对着一个长长的麻袋，咚的一声，大米变成了爆米花。

后来还出现了一种改进的爆米花机，爆出来的米花是空心长条的，需要多长就掐多长 ，用柴油机带动压出来的，也很好吃，比老式的更加先进，科学，老板也赚的更多了。