怎样做玫瑰花饼 玫瑰花简单做法
你好，我是了不起的LG，很高兴回答你的问题，在我国很多地区每到春天百花盛开的时候，都会利用各种鲜花来做不同的美食。鲜花饼的制作可追溯到300多年的清代，因玫瑰鲜花饼具有独特的
你好，我是了不起的LG，很高兴回答你的问题，在我国很多地区每到春天百花盛开的时候，都会利用各种鲜花来做不同的美食。鲜花饼的制作可追溯到300多年的清代，因玫瑰鲜花饼具有独特的风味，乾隆皇帝很是喜爱，历代都是作为宫廷御点。直到现在也是受到大家的喜欢。
下面我来具体介绍一下玫瑰鲜花饼的做法：
玫瑰鲜花饼
主料：玫瑰花15朵 面粉200克
辅料：牛奶适量 白糖20克
具体做法：
1.玫瑰花只需要花瓣，摘洗干净，将花瓣、面粉、白糖、少许牛奶放入碗中，用筷子搅拌成面糊
2.准备一个平底锅内抹少许油，倒入适量的面糊，小火煎3分钟翻面
3.翻面再煎3分钟，切好装盘，玫瑰鲜花饼就好了
玫瑰鲜花酥饼
主料：面粉200克 白糖20克 猪油100克
配料：低筋低粉150克 鲜玫瑰花瓣350克 熟糯米粉100克 熟白芝麻20克
具体做法：
1.面粉放入平底锅中小火炒熟
2.鲜玫瑰花瓣放入大碗中，加入熟糯米粉、熟白芝麻，搅拌均匀
3.做成小圆球，玫瑰馅制作好了备用
4.混合面粉，白糖，一半猪油用温水揉成面团，制作成油皮装入袋中放置30分钟
5.低筋面粉加另外一半猪油也揉成团，制作成油酥装入袋中放置20分钟
6.水油皮和油酥做成大小相等的小球，用油皮将油酥完全包住轻轻按扁，制作成饼皮
7.取一份油皮和油酥，用油皮将油酥完全包住，收口朝下，轻轻按扁备用
8.取一个饼皮、用擀面杖擀成圆形，将玫瑰馅包起来压平
9.全部做好后摆在烤盘上，180度烤15-20分钟即可
除了鲜玫瑰花饼还有很多用玫瑰鲜花做的美食，也和大家分享一下
玫瑰鲜花蛋糕
主料：鸡蛋10个 低筋粉200g 油75g 白糖70g 柠檬汁2ml 酸奶180g
辅料：玫瑰花瓣50g 白糖25g
1.新鲜的食用玫瑰花，只摘花瓣洗净晾干表面水分,加入25克的糖搅拌均匀备用。
2.蛋黄蛋白分离，蛋黄中加入油充分搅拌均匀，让油和蛋黄完全融合，加入酸奶，筛入低筋粉翻拌成蛋黄糊
3.蛋白中加入柠檬汁，低速搅打至起大泡，放入1/3的糖，继续搅打至泡沫变小再加1/3的糖，搅打至泡沫细腻时加入最后的1/3糖
4.转高速搅打至提起打蛋器有弯钩时转低速搅打至提前打蛋器有直直的小三角，蛋白就打发好了。
5.取1/3的蛋白加入蛋黄糊中，翻拌均匀，再把拌好的糊倒入剩余的蛋白中，继续用翻拌的手法拌均匀
6.在拌好的蛋糕糊中加入搅拌好的鲜玫瑰花瓣和糖，再次搅拌均匀。
7.烤箱140度预热10分钟左右，预热完成入烤箱烤35分钟即可
还有很多有关于玫瑰花的做法，大家有什么好的做法可以一起学习！希望能帮助到你。
给大家分享一个在家制作玫瑰鲜花饼简单、不用烤箱、不加花生、用时最少的方法。
白糖腌制的玫瑰酱、粘米粉、油酥面、面粉120克 、色拉油60克、水油面、面粉150克 、色拉油45克、水70克
1、20克面粉与60克色拉油混合揉面，保鲜膜覆盖，15分钟后再次揉面。再次保鲜膜覆盖，继续等15分钟。油酥面分15克一个剂子。水油面分20克一个剂子。
2、鲜花酱与生粘米粉混合，比例根据口味，拌匀，分25克一个剂子。粘米粉制作:大米洗净，晾干水分，料理机打成粉。
3、15分钟后，水油面包酥油面，捏紧，包圆。
4、按平，从中间往两边擀，卷起，重复。保鲜膜覆盖，等15分钟。
5、面团竖着放，再次从中间往两边擀一遍，卷起。砧板，擀面杖抹油，防粘。
6、此步没拍，两头往中间对折，压扁，擀成圆形，包馅儿。收口朝下，饼要按的薄一点，烙饼容易熟。
7、不放油，直接烙饼。小火，中间温度太高，不放饼。翻面，继续烙饼，成金黄色就好了。
8、没有黑芝麻，也可用白芝麻代替。
9、成品图
小贴士：
最好用白糖腌制的玫瑰酱，黑糖腌制的玫瑰酱夺味儿。下次自己做酱，用冰糖试试。
