日本料理为什么那么少 为什么日本料理这么贵
感谢您的邀请，美食小夫子回答提问。日本料理为什么如此受欢迎？日本料理是中华料理的一个分支，是学习唐朝料理的一部分，根据日本的特点再发展提高，已生鲜、保持食材的本真为特色。
感谢您的邀请，美食小夫子回答提问。日本料理为什么如此受欢迎？日本料理是中华料理的一个分支，是学习唐朝料理的一部分，根据日本的特点再发展提高，已生鲜、保持食材的本真为特色。从口味上国人接受没有任何问题，加上最近几年中国经济水平提高，从经济角度也能接受日本料理。亲们还记得80年代粤菜大流行吗？经济提高接受高经济体的餐饮是必然的选择，何况新菜系有这和自己文化的传承关系。美食小夫子在这做一个预见，中餐一定是未来在全世界大流行。美食小夫子发一篇淮扬菜菜谱，希望您喜欢。
五星饭店密不外传的香糟卤猪蹄(菜谱)
亲们大家好，您有没有吃过那种既下酒又下饭，一想起就非得吃到嘴里，吃不到嘴里睡不着的美食呢？美食小夫子今天就介绍一品五星饭店的不传之秘。香卤糟猪蹄。
猪蹄6个先炙皮，下温水加少许小苏打刮洗焦糊，清水洗净浸泡2小时拔出血污。锅温水50度下猪蹄中火煮2.5小时。
捞出猪蹄放入冷水冲凉20分钟，猪蹄捞出剁块用纯净水洗净备用。
香糟卤的配置:水2斤、姜块20克、味精10克、鸡精5克、八角2个、桂皮5克、香叶5片、草果5个、山奈2克、冰糖15克、盐1克烧开小火煮15分钟停火捞出香料再加丁香3粒，凉凉后加香糟卤250克、黄酒150克、桂花糖10克、香油15克。
猪蹄块倒入香糟卤(从这里起手不能直接接触猪蹄和香糟卤)覆盖保鲜膜放冰箱保鲜12小时以上。食用是用筷子夹到盘子，勺子取少许香糟卤汁淋在上面。
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美食是每个吃货都向往的，还有就是新鲜感，都想去尝试。同时食物也是人们每天必备的。随着人们经济水平的提高，人们越来越重视“健康饮食”。---日本料理的特点是：“少油低盐”，“生食，凉拌，蒸煮”代替“煎炒烹炸”,调味料少辛辣刺激少，讲究的是自然新鲜的食材，原汁原味，分量适中，美食美器
其实就像我们自己的中国料理一样，中国菜的特点被总结为色、香、味、意、形。被称为国菜五品。中国菜"只是一个统称，各个地方差异极大。代表菜系有鲁菜、川菜、粤菜、闽菜、苏菜、浙菜、湘菜、徽菜等八大菜系，中国料理，集中华饮食文化之大成，是中国菜精华的代表。犹如日本料理、韩国料理，是对日本、韩国整个饮食文化的统称。
