最近其实也有不少小伙伴问我，韩国拌饭怎么做好吃？ 今天小编就为你们介绍一个韩国石锅拌饭的制作方法，在家也能享用美味又健康的韩国拌饭噢。

【用料】主料：熟米饭（一碗）、香菇（2个

最近其实也有不少小伙伴问我，韩国拌饭怎么做好吃？ 今天小编就为你们介绍一个韩国石锅拌饭的制作方法，在家也能享用美味又健康的韩国拌饭噢。

【用料】

主料：熟米饭（一碗）、香菇（2个）、胡萝卜（半根）、豆芽（1把）、牛肉（50g）、菠菜（1小把）、金针菇（1小把）、香菜（1小把）

调料：黑胡椒（适量）、盐（适量）、韩式辣酱（4勺）、日式酱油（1勺）、白砂糖（2勺）、料酒（适量）、熟白芝麻（适量）、蒜泥（适量）、米酒（1勺）

【做法】

1、准备好所有食材，将牛肉切片，菠菜、豆芽、蕨菜、金针菇、香菜洗净切成段，胡萝卜和香菇切成丝备用。

2、将牛肉加黑胡椒和食盐腌制。热锅热油，倒入牛肉炒熟，此时可加入少许料酒，翻炒几下，盛出。

3、将水烧开后，倒入金针菇和香菇，等确保熟了捞出沥干水分。

3、锅开后倒入全部蔬菜焯水，变色变软就可捞出沥干水分，备用。

4、取一个空碗，倒入4勺韩式辣酱，2勺白砂糖，1勺米酒，1勺日式酱油，少量蒜泥，熟白芝麻，一点苹果汁，拌匀。

5、取一石锅，在石锅内壁涂上香油，熟米饭铺底，将所有的菜盖在米饭上，最后加入一个蛋黄。

6、石锅用小火加热，当鸡蛋凝固得差不多的时候便可关火，此时锅底的米饭会形成微黄的锅巴。

7、最后凭个人口味舀取调好的酱汁，搅拌均匀便可食用。

【小贴士】

1、在水中可加入少许的精盐和油，可以保持蔬菜的本色 。

2、酱汁的调制可以根据个人的口味，也可以直接拌韩国酱料，在绿屋商城上便可以买到。

3、配菜可以按自己喜欢的口味做调整。

工具/原料

​材料：剩米饭,胡萝卜,黄瓜,鸡蛋2枚,色拉油,拌饭酱

方法/步骤

1

厨房纸沾色拉油,在石锅内壁涂一层油

2

把剩米饭放入锅中,稍稍按平整

3

黄瓜切成丝儿备用

4

.将一个鸡蛋摊成蛋皮切丝备用

5

.胡萝卜切丝,放入油锅中炒软

6

.再将另一枚鸡蛋煎成半熟

7

.把材料分别排放在米饭上边，最后把荷包蛋摊在顶上

8

石锅盖上盖子放煤气灶上中火煮,闻到锅巴香的时候熄火,挖一勺拌饭酱,搅拌开就可以吃了

END

注意事项

​小贴士：

1.涂石锅内壁的油也可以使用芝麻油,很香

2.如果没有石锅,也可以用砂锅代替

3.以上材料都是就地取材,如果要更丰富些,可以添加泡菜,豆芽,香菇等等,不拘泥于以上食材哦