芝士焗面的做法

感谢邀请，作为吃货的小编，最喜欢的就是意大利面，看到楼主提问，我就屁颠屁颠跑过来了，跟您分享一下我做芝士意面的方法，希望您也和我一样，一直胖下去：
1、材料：意大利面、番茄酱、番茄

感谢邀请，作为吃货的小编，最喜欢的就是意大利面，看到楼主提问，我就屁颠屁颠跑过来了，跟您分享一下我做芝士意面的方法，希望您也和我一样，一直胖下去：

1、材料：意大利面、番茄酱、番茄1个（喜欢吃的买2个）、猪肉末、芝士、蒜3粒、朝天椒1个，家用的各种酱料（酱油、耗油、盐之类）；

2、番茄切丁，尽量切小丁，不会切的可以百度啊，蒜切成蒜末，朝天椒切丁，这里一定注意不要切到手，切法千万条，安全第一条，胡乱耍刀法，自己两行泪；

3、OK开火，先放蒜炒肉，喜欢辣椒的可以在肉山放一些朝天椒丝，也可以放些胡椒粉来炒，味道自己定，肉末炒到焦黄，我比较喜欢这种焦焦的肉末，不喜欢的可以不抄那么久，肉末记得放盐，然后放入番茄丁和辣椒丁来炒，这里记得关小火弄，大概熬个2-3分钟加一点水盖过肉就行，然后放一点点生抽，耗油，想吃浓稠点的勾一下欠，同时放些番茄酱进去（这个没有可以不放），放完以后更加嗨，然后小伙煮2分钟，注意一定小火，不然你会流下忏悔的眼泪，这样酱就做好了，先出锅；

4、烧水煮面，意大利面多煮一会，尝一下熟没有，这一步注意了，别尝着尝着就吃完了，不然你会流下忏悔的眼泪，煮熟捞出放空盘；

5、下面把肉酱和面和起来，然后在上面放上芝士，这个看自己喜欢就多放，然后这一步就看各位了，有烤箱的就放烤箱，有微波炉的放微波炉，我用的是微波炉，大火2分钟芝士就融化了，烤箱的自己可以研究一下，千万不要搞太久搞过了，不然你会流下忏悔的眼泪；

6、这样所谓的芝士焗面就大工告成了，怎么样，是不是很复杂，悄悄告诉你，吃完还要洗碗洗锅头，所以大喵都是去外面吃。。。。哈哈

人犯懒的时候就想着下个面条吃算了，其实面条也是可以变着花样做美食的，就象今天的芝士焗面条，加一点鲜菇就可以让一份普通的面条美味升级。

食材清单:

意面 100克

鲜蘑菇 70克

马苏里拉芝士 80克

橄榄油 10克

盐 适量

黑胡椒粉 适量

烹饪步骤:

1、蘑菇切片，上锅烧水，水开放入面条，面条煮软后捞起。

2、防止面条沾粘，捞起后马上用冷水冲凉后再捞起沥干水份备用。

3、锅里下橄榄油，放入切成片的蘑菇煸炒，加入少许盐和适量黑胡椒煸炒，炒至蘑菇变软即可，盛起备用。

4、取烤碗，先铺入一半量的面条，在上面撒1/4量的马苏里拉芝士，在铺上一半蘑菇。

再铺上余下的面条，再1/4芝士，再铺剩下的蘑菇。

5、烤箱预热180，将面条放入烤箱，烤10分钟，取出。

6、将剩余的芝士全部铺在上面，再放入烤箱，烤5分钟，至芝士表面上色即可。

小贴士