豆腐，是人们生活中最常见的食物之一，也因其软糯可口的口感风味而受到了广大民众的喜欢。但是，近年来却市面上却开始流行起了一个说法，说经常吃豆腐会得肾结石。要知道，长久以来，

豆腐，是人们生活中最常见的食物之一，也因其软糯可口的口感风味而受到了广大民众的喜欢。但是，近年来却市面上却开始流行起了一个说法，说经常吃豆腐会得肾结石。要知道，长久以来，豆腐都是人们心中的健康食物，现在突然有了吃豆腐会致肾结石的说法，不得不让人们感到惊讶。那么，豆腐吃多了真的会得肾结石吗？还能不能吃豆腐了呢？

肾结石形成的因素

要想知道豆腐吃多是否真的会导致肾结石的形成，首先要弄清楚肾结石形成的原因。肾脏是人体的排泄器官，人体尿液的生成和排泄离不开肾脏的作用，肾脏不但负担着水在体内的代谢，尿液的形成也必需经过肾脏的过滤。当尿液中的钙盐、草酸盐、磷酸盐等物质浓度过高时，会浓缩并聚集并促使肾结石的形成，经相关医学统计，75%的肾结石都是草酸钙结石。也就是说，只有在人体的所含的钙盐、草酸盐、磷酸盐等物质含量较高时，才有可能形成结石。

吃豆腐不会得肾结石

之所以有部分人认为吃豆腐多了会得肾结石，主要是因为制作豆腐的原料大豆中，含有草酸、嘌呤和钙，因为草酸、植酸这样的物质会阻碍钙的代谢与分解，并易与之结合形成草酸钙。但实际上，因为草酸可溶于水，而在豆腐的制作过程中，大豆需要经过多次水的浸泡，所以豆腐中含有的草酸、嘌呤等物质成分已经大量的减少，经相关对比实验发现，无论是卤水豆腐还是石膏豆腐，它们含有草酸的量都很低。其实都无需担心它会促使肾结石的形成。

经常吃豆腐可降低肾结石的患病风险

因为草酸、植酸等物质在大多数的植物性食物中都含有，所以很多人便认为少吃含钙的食物，减少钙的摄入量，就可以降低肾结石的患病几率，其实这种想法是错误的。相反，多吃含钙的食物，如豆腐，是有助于预防肾结石的发生的。

豆腐不但是植物性食物中含优质蛋白较高的食物，含有人体必需的8种氨基酸，还含有丰富的不饱和脂肪酸、卵磷脂等。常吃豆腐也可以保护肝脏、促进机体代谢，从而增加身体免疫力，并加强身体的解毒作用。

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人们平时从大豆中摄取非常丰富的植物蛋白，是非常好的营养物质，对女性来说，里面的植物性雌激素更是预防乳腺增生疾病的最佳物质，但是再好的食物也要注意饮食适量，足够补充钙和蛋白质，至于说豆腐吃多了结石，是因为豆腐和很多酸性蔬菜中的草酸结合产生了草酸钙的缘故，但是，基本上要因为吃豆腐得结石，那么得每天都吃菠菜炖豆腐才会结石，所以说只要按正确方式吃是不会得结石的。肾结石患者应及早喝溶 安 茶 治疗，能有效排出结石。