青萝卜做馅怎么做好吃 青萝卜丝饺子的做法

你好朋友，今天是元宵节，按照习俗应该是用作包饺子馅，鸡肉青萝卜馅的饺子我分享一些自己的做法，希望对你有帮助。青萝卜可以增加人体的免疫力，鸡肉中含有蛋白质等营养成分。

需要

你好朋友，今天是元宵节，按照习俗应该是用作包饺子馅，鸡肉青萝卜馅的饺子我分享一些自己的做法，希望对你有帮助。青萝卜可以增加人体的免疫力，鸡肉中含有蛋白质等营养成分。

需要的食材较简单，需要主食材有1斤饺子皮、1根青萝卜、2斤鸡肉、姜、蒜、香葱、盐、鸡精、花椒粉、酱油、醋、辣椒油、淀粉、香油

ps:鸡肉选用嫩质的童子鸡，童子鸡的肉较嫩，你在煮的时候吃着口感较好、也容易煮透

（1）将鸡肉清洗干净，建议用搅拌机将鸡肉打成肉馅，这样做的肉馅细腻，当然也是可以用手工的，需要将刀磨锋利，慢慢的剁肉馅

（2）将青萝卜切成丝，用热水稍微煮2分钟，撒一点盐，主要是去掉其中的生味，然后捞出沥干水，沥干之后将青萝卜丝剁成萝卜泥，然后将剁碎的萝卜泥挤干净水分，层次干的萝卜泥待用

（3）将姜、蒜、香葱切成末，萝卜泥和鸡肉馅放入一个碗中，倒入切好的调料、加入盐、鸡精、花椒粉、酱油、适量淀粉搅拌均匀

（4）肉馅准备好了，就是包饺子了，买的饺子皮记住要稍微厚一点，因为皮薄了，在煮饺子的时候，皮容易被煮熟透，鸡肉馅没有煮熟。

（5）饺子包好之后，架锅、锅中加水、烧开，准备煮饺子，饺子在锅中慢慢煮，我们准备一些饺子蘸料

（6）油碟中放入辣椒油、香油、醋、酱油等，根据自己的口味调。蘸料好了，锅中饺子也好了，那么出锅装盘，一口一饺子，来年好日子

各位朋友祝你们元宵节快乐，工作顺顺利利，平平安排，感谢你对熊小神的支持！

鸡肉青萝卜馅的饺子，味道还是不错的，但是因为鸡肉比较干，所以如果想要好吃的话，还是需要一些小技巧的。

1、将青萝卜擦丝，加少许盐腌制一会。葱姜切末。将鸡肉切成小块，用搅拌机打成肉糜。

2、将青萝卜攥水，剁碎，攥出的水不要扔，搅打到肉馅里。将肉糜，青萝卜，葱姜末放入盆中，加生抽，胡椒粉，五香粉，鸡精，盐，蛋清，生粉搅拌均匀，边搅拌边加萝卜水，直至肉馅成软烂的糊糊。

3、将擀好的饺子皮包入馅，大火烧开后将饺子下入，滚三滚，即可食用。