最经常的下酒菜有哪些

1.    花生米
一般自己在家喝酒，不管南方还是北方，我感觉首先第一个下酒小菜就是花生米。花生米的做法很多，油炸亦或盐水煮，都是自己在家小酌的佳品配菜，选择花生米比较方便，超

1.    花生米

一般自己在家喝酒，不管南方还是北方，我感觉首先第一个下酒小菜就是花生米。花生米的做法很多，油炸亦或盐水煮，都是自己在家小酌的佳品配菜，选择花生米比较方便，超市有现成的，自己做也不费事。

2.    凉拌黄瓜

如果是夏天，晚上下班回家，开一瓶冰凉的小啤酒，拍上一盘黄瓜，绝对是佳配。黄瓜夏天很多，也比较便宜，适合广大工薪阶层朋友简单的配个小啤酒。当然了，做法也更简单，一道菜几分钟就成，还不用起锅烧油。

3.酱牛肉

古装题材的影视剧经常出现这样的画面，老板，来一谈好酒切上二斤上好的牛肉。古人如此，当今的我们依然喜欢。不管是喝哪种酒，配上一盘酱牛肉，岂不是快哉。

4.猪头肉和猪蹄

自己在家喝酒，路过菜市场，切上半斤猪头肉，称上一个猪蹄，回家拌一碗醋蒜汁，一口美酒一口肉，非常美味。

5.烧鸡

中国北方人爱吃烧鸡或者扒鸡，从东北的沟帮子熏鸡到山东的德州扒鸡，石家庄的金凤扒鸡，都是非常有名而且美味，吃的时候尽量不切，得用手撕，那才叫舒服。

6.小葱拌豆腐

豆腐南方北方都有，吃起来也方便，在家小酌的时候，买上一块豆腐非常方便，切一颗小葱，撒上点盐和香油，一道美味的一清二白小葱豆腐马上完工。

还有很多适合自己在家喝酒的美味下酒菜，又简单实惠还好吃，在此就简单介绍几个。

牛肉，花生米