茶叶有没有保质期,这个问题让很多消费者十分纠结。实际上,茶叶是有保质期的,在我国六大茶类中,都有各自的保质期。毕竟茶叶也是一种食品,需要饮用,自然有保质期一说。
所谓的保质
茶叶有没有保质期,这个问题让很多消费者十分纠结。实际上,茶叶是有保质期的,在我国六大茶类中,都有各自的保质期。毕竟茶叶也是一种食品,需要饮用,自然有保质期一说。
所谓的保质期,根据卫生部发布的《预包装食品标签标准》GB7718-2011:预包装食品在标签指明的贮存条件(例如0℃~4℃)下,保持品质的期限。
所以,保质期实际上指的是食物的最佳食用期,而这个食用期跟储存环境等很多条件因素有关。具体到茶叶,比如说绿茶一般保质期24个月左右。但是如果制作完成后,过了几个月就因为受潮发霉变质,那么即使在保质期内,也不能再饮用了。
所以,保质期是有限定条件,那就是必须按照相关的规定进行储存,而且保质期不是保证食品的绝对安全,就像我刚举着的这个例子,在保质期里就坏了。相反,过了保质期,也不一定就不安全。因为保质期是一个食品的最佳食用期限,而不是食品的最后食用期限。
这两者有区别。所以如果茶叶过了保质期,但是从出厂到后来的运输销售及储存过程,都是严格按照相应条件进行的,那么即使过了保质期,也还是可以喝的。像题主所说,真空包装,没有变坏,我们理应认为它还可以继续饮用。
这就是理论和现实的差距,理论上,过了保质期,就不能喝了。但是在现实中,很多东西过了保质期,但只要仓储条件达标,包装完好,没有发生变化的情况下,还是可以食用的,茶叶也是如此。
但是,如果过了保质期太长的茶叶,尤其是绿茶和黄茶这些不耐储藏的茶叶,最好别喝了。即使不存在安全问题,茶叶的色香味方面,也会受到很大影响,没什么香气,口感也差。而普洱茶、白茶等等可以长时间储存的茶,放过十年二十年,问题不大。当然,前提仍然是储存条件要过关。
如果存于5度以下避光,干燥,可喝,
通常说的保质期是常温情况下。