大家好我是食味四季，我的回答是:
鸡肉当然可以做馄饨，鲜嫩的鸡肉搭配爽口的蔬菜，做出来的馄饨可是非常好吃的，今天就分享给大家茄汁鸡肉
食之材☞所需材料主料:去骨鸡腿肉200克，

大家好我是食味四季，我的回答是:

鸡肉当然可以做馄饨，鲜嫩的鸡肉搭配爽口的蔬菜，做出来的馄饨可是非常好吃的，今天就分享给大家茄汁鸡肉

食之材☞所需材料

主料:去骨鸡腿肉200克，面粉220克，鲜蘑100克

调料:料酒5克，葱汁5克，姜汁3克，生抽6克老抽2克，耗油6克，食用油20克，盐3克，蒜2瓣，水300克，番茄火锅底料60克

味之法☞具体做法

1.鸡肉剁碎加入所有调料，加葱姜水顺时针搅拌上劲馅料到表面光滑。

2.蘑菇剁碎加入鸡肉馅料顺时针搅拌均匀

3.面粉加水揉至光滑，盖保鲜膜饧30分钟

4.取出松弛好的面团，搓成长条，切成小剂子制成梯形，

5.肉馅放在短边的位置，短边为起始端向长边方向卷起，卷2～3下裹住肉馅，两只掐住馄饨两边，捏紧口，馄饨两边向上弯起，弯起两边的重叠处沾少许水粘牢，馄饨包成。

6.锅烧热加少许食用油炒香蒜瓣，加番茄火锅底料略炒，加入水烧开煮3分钟制成汤头，将煮好的馄饨捞出加入蔬菜或者香菜即可。

四之决☞秘诀叨叨叨

1.鸡肉保嫩是关键？

答:鸡肉做不好容易柴，口感会特别差，所以鸡肉的保嫩是关键，而葱姜水和各种调料的配合很好的弥补了这个问题。

2.馄饨可以多包些？

答:做好的馄饨可以多包些冷冻起来，下次吃的时候直接煮就可以了，馄饨皮也可以买现成的

季之结☞北方人熟悉的早餐

在北方早餐吃馄饨已经是一种习俗，吃碗馄饨两根油条，或者来一笼包子，这就是北方熟悉的早晨，你呢？最喜欢的早餐是什么？

食味四季☞馄饨的别称

馄饨在重庆或者是南方应该是抄手吧，很多南方人喜欢晚上吃馄饨，有的主妇做馄饨是一绝丈夫忙碌回家能吃上一碗媳妇煮的馄饨那是一种幸福，我是食味四季，爱美食，爱生活就是我，期待你的关注，点赞，评论。文章完。

鸡肉当然可以做馄饨，做法跟其他猪肉馄饨差不多，只不过将猪肉换成了鸡肉。做鸡肉馄饨要买鸡胸脯肉，因为这块肉大快没有骨头。

食材：鸡胸脯肉1块，生姜1块，蒜5瓣，蚝油1小勺，生抽1勺，混沌皮1斤，盐适量，紫菜

1、将鸡胸脯肉切成小块，再剁成泥，加入盐，生抽，蚝油腌制10分钟

2、生姜和蒜剁成末，放入鸡胸脯肉里拌匀

3、取馄饨皮，加入一小勺馅，用手捏在一起即可

4、锅里放水烧热，放入馄饨煮开。馄饨很容易熟，不能煮太久。

5、碗里放入生抽和紫菜，盛入馄饨