韩国冷面的制作方法与步骤 韩式冷面汤酸甜的做法

谢邀。
严格来说，现在的韩式菜肴，已经没有了正宗的韩国菜（其实也一直没有）
简单的做法：水开放面上浮捞出，寝冷水，放佐料，收工。
当然，有人会喷，但是，喷子，有正宗的韩式冷面吗？冷的拌面边

谢邀。

严格来说，现在的韩式菜肴，已经没有了正宗的韩国菜（其实也一直没有）

简单的做法：水开放面上浮捞出，寝冷水，放佐料，收工。

当然，有人会喷，但是，喷子，有正宗的韩式冷面吗？冷的拌面边上摆碟辣白菜，就是韩式。垃圾国度，连个最简单的拌面还都从我国学不全，不伦不类的，加个韩式就以为是个做法了。

当然，兄弟如果想做碗可口的冷面，得先从和面开始，有说加牛肉汤和的也有说羊骨头汤也有说加鸡蛋，其实都对，各师各法而已。

最简单其实也最有学问的就是煮面了，水刚开，放面加勺盐，大火4分钟捞出，凉白开里加冰块是最好的，容器一定要大，绝对能让冰水全部没过面条。放入是记得拿筷子搅拌。

佐料来了：你要保证，面在冷水里时，佐料已经好了。

鸡蛋煮熟剥开，对开切两半。黄瓜切丝前最好刨些皮，不用全刨掉，拿大蒜沫和白醋腌制下，牛肉（不吃牛肉的可以用猪肉，培根也行）切片，知道超市都有那种真空包的酸甜萝卜吗？买包切些条。当然，香菜和葱当然不能少，看个人口味了。朝天椒半到一根，切小圆圈。欧了。家里有猪油吗？ 哦，没有也无所谓。开水，滴点油，放辣椒圈、盐、醋、鸡精. 好了，冰水里的面冷了，夹起放入，加肉片鸡蛋黄瓜萝卜等。好了。

我觉得这样也比棒子的所谓的韩式冷面好吃多了……

相信我，吃，是自家的好。

韩式冷面，听起来像是韩餐，其实这是一道东北特色美食，韩式冷面吃起来酸甜爽滑，是一道适合夏日食用的美食。

韩式冷面不仅好吃，做起来也是挺简单的。首先在超市买好冷面，回家后用清水浸泡30分钟，趁这个时间，我们可以制作菜码，把黄瓜，西红柿，泡菜，肘子肉切丝备用，然后准备半碗凉开水，加入适量的盐，醋，海鲜酱，白糖搅拌均匀，做调味汁。

把浸泡好的冷面煮熟，过凉水（这一步很重要，可以保证面条的口感劲道），盛到碗中，把菜码放到面条上，倒入调味汁，搅拌均匀，一碗酸甜爽滑的韩式冷面就做好了。

夏天吃起来好吃又开胃，是一道很好的夏日美食。