请点击右上角的关注按钮，关注「小秀私厨」，定期放送福利哦。牛肉怎么吃比较好？
牛肉的吃法很多，主要是要看用牛的那个部位来做菜。不同的部位，需要不同的烹饪方法来对待。比如牛

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牛肉怎么吃比较好？

牛肉的吃法很多，主要是要看用牛的那个部位来做菜。不同的部位，需要不同的烹饪方法来对待。比如牛通肌，用来炒，牛腩用来炖，牛腱子肉，用来酱着吃，所以，并不能单纯的说牛肉怎吃才好，而是哪个部位的牛肉用什么不同的吃法更适合才合适。

我说一下我喜欢的牛肉做法吧，在家里做菜，买一块牛里脊，做一顿【水煮牛肉】，那就是最简单，也是最好吃的做法了。

【水煮牛肉】

牛肉断丝切片，牛肉在切的时候一定要对好纹路，纹路切错了，牛肉会出现咀嚼不动的问题。

切好的牛肉片用盐、料酒，淀粉腌制一下。

锅中放入葱姜蒜，豆瓣酱煸出红油，放入料酒，加盐和鸡精调味，然后加水，烧开。

把底菜放入汤中烫熟，比如使用黄豆芽，或者生菜都可以，烫熟的底菜盛出来放在碗底。

再次把汤烧开，下入提前腌制好的牛肉片，把牛肉片放入烧开的锅中，烫熟，捞出，放在豆芽上面。

最后把锅中的汤勾点薄芡，浇在碗中。再放上葱花，蒜蓉，干辣椒和花椒，最后用热油浇在上面即可。

水煮牛肉，比炒牛肉味道更足，比炖牛肉更加软嫩爽滑，喝啤酒或者下米饭都是一道美味菜肴。

牛肉怎么吃比较好，就分享到这里了。希望你会喜欢。

最好吃肯定需要高品质的牛肉。原汁原味最好吃。