作为一个在粮油食品行业从业十余年的人,我想从自身经历的角度回答你的这个问题。
首先承认,本人是红葡萄酒的狂热爱好者。但站在行业内的角度上我可以明确的告诉你:根本不存在
作为一个在粮油食品行业从业十余年的人,我想从自身经历的角度回答你的这个问题。
首先承认,本人是红葡萄酒的狂热爱好者。但站在行业内的角度上我可以明确的告诉你:根本不存在所谓物超所值的商品,只存在物超所致的消费心理。并且在多数时候,消费者在买到某样东西时候产生的“物超所致”的心理感受,恰恰是生产者和商家营销策略成功的表现。
就拿咱们都关注的红葡萄酒举例子,生产方和经销方付出了原料成本、加工成本、储运成本、人力成本、营销成本、管理成本,他们是在做慈善么?不,他们是为了获得利润。
如果咱们在上述问题上达成了一致意见,不妨换个角度提这个问题:如何用合理的价格,买到红酒能带我们的感官享受。
一、充分了解红酒文化。这就像是进博物馆欣赏一件文物一样,了解这件文物的时代、文化背景,有助于我们更好的欣赏它的美。
二、确定自己酿酒葡萄品种偏好。酿酒葡萄的种类多样,而且这是影响葡萄酒最终口感的基本因素。若是新手,推荐从赤霞珠、美乐、品丽珠、蛇龙珠开始品鉴。
三、确定自己喜欢的产地。新手的话,并不建议过于迷恋波尔多等太过火热的产地。一是因为新手在品鉴这些顶级产地酒的时候,很难产生“物超所致”的感觉;二是因为目前市场虚标产地的现象比较严重。
四、找到自己喜欢口感。包括不同的味型、不同的甜度、不同的酸度、不同的涩度等等。
五、别把价格因素看的过重。过于便宜的葡萄酒,一般无法带来美妙的感官享受;过贵的,对于新手也很难真正发现其中的“好”。建议国产红葡萄酒价位选择零售价格在180元/瓶以上的,进口红葡萄酒价位选择零售价格在260元/瓶以上的,且一定要在正规渠道购买。
希望以上的回答能帮助到你。
还有什么关于葡萄酒的疑惑,可以在留言中共同讨论。
不要去小店买酒,一定要找懂酒的熟人买,找专卖店类型的店,一般按市场价的3折下去,老板利润就不大了。