学烘焙有用吗微波炉可以做蛋糕吗

在家学烘焙肯定可以的哇！想想那些在家自学上哈佛的励志故事是不是内心信心满满呢~哈哈开个玩笑~

认识很多在家自学烘焙做的特别好的人，从一开始的烘焙小白慢慢玩转成烘焙大咖

本文最后更新时间： 2023-03-05 23:47:08

在家学烘焙肯定可以的哇！想想那些在家自学上哈佛的励志故事是不是内心信心满满呢~哈哈开个玩笑~

认识很多在家自学烘焙做的特别好的人，从一开始的烘焙小白慢慢玩转成烘焙大咖，简直让人佩服的五体投地耶~

可以肯定的一点就是，烘焙非常烧钱，对，热爱烘焙的人肯定觉得这是个深坑哈，会让你不停地陷入到买买买的境地，首先你得有一个给力的好烤箱，温度准，容量大，带灯，有热风，上下火分开调，要是嵌入式的就更好了；然后大件儿得备齐了，打蛋器、厨师机、电子称、温度计，慢慢地还想有面包机、风炉、喷砂机、均质机；裱花得有一套裱花嘴、好的转盘，色素不能只卖三原色，各种颜色都想集齐召唤神龙；模具就更不用说啦，五花八门，圆形的心形的方形的6、8、10寸个来一个，戚风的中空的纸杯蛋糕的甜甜圈的吐司的6连8连玛德琳萨瓦林慕斯圈的；小件儿量勺量杯饼干模擀面杖面粉筛抹刀油纸锡纸硅胶垫儿裱花袋……

烘焙原料也好贵呢，动物淡奶油四五十一瓶还需要很快用完，总统的黄油、kiri的奶酪、法芙娜巧克力可可粉、杏仁粉、香草膏香草荚、高低筋面粉、五十铃抹茶粉……好的原料都不便宜。

再说几个在家自己自学省钱的方式：

第一，买烘焙书，省钱可以看烘焙电子书，从零学起，或者去亚马逊看烘焙类书评，君之巧厨娘系列适合烘焙新手，面包看爱和自由的

第二，跟着烘焙的大V学习，他们通过微博微信分享很多方子、原理，也愿意回答各种问题

第三，去视频网站，优酷腾讯b站那些，很多视频教程更加直观简便，跟着视频尝试做就行

第四，一定多尝试，失败不要紧，重要的是多去亲手操作实践，实践才能出真知。

只要你想学，在家学也是可能的哦，只是可能会比在外面学要多花费一些时间，因为需要自己做多做摸索的，不知道您的初衷是为了开店还是给家人做点心呢

我完全是为了给孩子们做蛋糕吃而开始自己在家折腾的，我不敢用烘焙来形容自己，因为不专业嘛，都是自己摸索出来的，还好，失败几次后慢慢找到规律也可以做出不少小甜点，孩子们也很赏脸，基本都没用浪费。

因为没买烤箱，所以我的小甜点稍有点局限，都是用微波炉做的，下面这些都是（刚清点了一下，不知不觉也用微波炉做出这么多东西了，都是自己摸索的，不要怕失败，多尝试做几次就能有诀窍了哦……）

圣诞小蛋糕

虎皮蛋糕卷

千层塔