在各种各样的海鲜中，因粤语花蛤与花甲同音，花蛤被人写作花甲，花甲是中国四大贝类海产之一，也是一种很普通的贝类海产品，肉质肥嫩鲜美，营养价值很高，制作的方法比较简单，很多人喜欢爆

在各种各样的海鲜中，因粤语花蛤与花甲同音，花蛤被人写作花甲，花甲是中国四大贝类海产之一，也是一种很普通的贝类海产品，肉质肥嫩鲜美，营养价值很高，制作的方法比较简单，很多人喜欢爆炒、熬汤，也可以用于煮粥，花甲粥做好了很好喝，用什么样的做法可以做的好吃呢？

花甲粥的做法？

花甲粥制作简单，味道鲜美越来越受到人们的喜爱，下面介绍下教程。

==》【花甲粥】《==

• 制作关键：

①、花甲粥一般选用白米做粥。

②、将鲜活花甲用盐水浸泡2小时以上，让花甲一呼一吸间吐出沙子。

③、粥中放入姜丝可以掩盖花甲本身的腥味。

• 食材准备：

主料：花甲适量、大米适量

辅料：姜、葱

调料：盐、食用油

• 食材处理：

①、花甲浸泡盐水中2小时候以上，让它吐出沙子后，清洗干净

▲浸泡盐水中

②、大米淘洗干净，加入半勺食盐，半勺食用油，倒入清水浸泡2小时

▲浸泡大米

③、姜切丝、葱切成葱花

• 开始制作：

①、将浸泡好的大米清水煮沸，转小火熬煮40分钟，勤搅动。

②、花甲充分洗净后放入米粥中，开大火煮沸，放入姜丝。

③、待花甲开口后关火，放入盐调味、撒上葱花即可盛出食用。

• 小贴士：

①、放入一些姜丝压制花甲的腥味。

②、大米需要提前泡发，这样煲粥更容易一些，花甲要煮熟后再食用。

③、不要加味精，盐不要放的太多，以免失去鲜味。

▲花甲粥

营养健康

花甲含有高蛋白质，低脂肪，维生素A、B1、B2，钙、镁、铁、锌等多种人体必需的微量元素。

中医认为花甲肉有滋阴明目、化痰等功效。

以上就是关于本篇问题的全部回答，希望能给朋友们做个参考，我是食味小崔，喜欢的话记得【点赞】、【关注】、【评论】，我会继续为您分享更多的美食干货！

感谢您的阅读。

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你好，很高兴回答你的问题。下面我来分享一道花甲粥的做法：

材料　

花甲10个，大米150克，姜丝20克，水适量，食用油5ml，盐3g，葱1根。

做法

1、 提前将花甲用盐水浸泡2小时以上（也可以在水里放入适量香油），让其吐尽泥沙，用刷子将花甲表面清洗干净；将米洗净后用适量清水加少许盐和食用油浸泡30分钟，浸泡时加入的油会在熬粥时与粥融合，不用担心油腻。

2、 锅中放入足够多的清水，大约2000ml，烧开后放入泡好的大米煮开，加盖转小火保持粥微开熬制40分钟左右，注意时常搅动避免粥沾锅。

3、 将洗净的新鲜花甲和姜丝放入到熬好的白粥中，转大火烧开，等花甲开壳以后即关火，用少量盐调味即可。

4、 将粥盛出以后撒上适量葱花即可

以上是我的分享，希望对你有所帮助！