如何自制寿司醋窍门 自制寿司的做法

谢邀
盐糖醋的比例是：1：3：5，而且要用锅蒸出来，最好是米醋，蒸的时候，时间要长，要蒸到糖完全溶化，我大概40分钟才完全溶解
喜欢做寿司
但不知道寿司醋怎么调？
由于市面上寿司醋质量参差

谢邀

盐糖醋的比例是：1：3：5，而且要用锅蒸出来，最好是米醋，蒸的时候，时间要长，要蒸到糖完全溶化，我大概40分钟才完全溶解

喜欢做寿司

但不知道寿司醋怎么调？

由于市面上寿司醋质量参差不齐，很多人担心买到的寿司醋不够正宗和放心从而影响到寿司饭的口感、生鱼的味道。所以越来越多的亲们选择自己动手调配寿司醋，而调配寿司醋最主要的材料白醋就一定要是纯粮酿造没有添加的，不然也会影响到最终寿司醋的味道。

下面小编就来教你一分钟学会做寿司醋，让你成为一枚苛刻又有追求的吃货！

首先准备好，白醋：600ml，砂糖：500g，盐：80g（生鱼的情况下砂糖的量可适当减少）

然后把白醋、细砂糖、盐全部放入小锅内，再开小火

一边加热一边用筷子搅拌

直到糖和盐全部融化形成清澈透明的醋汁，就可关火

放凉，倒入干净容器里备用。此操作方法简单易上手，几分钟就能调配到自己满意的寿司醋哦。

面对市面上琳琅满目的勾兑白醋，小伙伴们估计挑花了眼都还买不到真正酿造、无添加的白醋了，小编本着乐于助人的精神为大家推荐自家这款白米醋，纯大米发酵酿造，配料只有水和大米，纯粮酿造，没有任何添加剂，秒杀一众勾兑调和白醋，就是要做最放心最纯正的白/米醋！

寿司醋可以自制，白醋，糖，盐混合均匀即可。