在家如何炒板栗 在家里板栗怎么炒好吃又简单

新手如果开一个炒店，大致需要以下几个方面。

第一、找一个好店面。一个新店，黄金地段的生意要比普通地段好得多，当然租金也会高得多。量力而行，按着自己实力选择店面位置和面积

新手如果开一个炒店，大致需要以下几个方面。

第一、找一个好店面。一个新店，黄金地段的生意要比普通地段好得多，当然租金也会高得多。量力而行，按着自己实力选择店面位置和面积。

第二、办理开店手续。办理好工商、税务手续，手续齐全才可以上路。

第三、做好店面装修。按自己的定位去装修，如果想做品牌炒店，需要更干净、规范。如果只想做普通炒店，简单一些，只要干净整洁就好。

第四、找到好的货源。目前炒店主要炒的商品为板栗、红薯、山楂、瓜子、花生这五大样。自己囤货一个炒店炒10-15吨很正常。如果零采，在本地找到稳定的货源后，投入就很少了。但这样品质稳定性差，利润更低些。

第五、购买设备。炒店一般需要一台炒板栗机，一台瓜子机，烤红薯机，冰柜2。根据店铺的销售，订购相应的设备。

第六、做好宣传推广。做好活动预算，在本地媒体、自媒体等做好广告，同时店铺也做好相应准备。这样可以让店铺更红火，吸引更多人流，为以后做准备。

第七，严管理。店面开了以后，剩下的就是店面的管理了，包括服务规范，客户维护、店面整理等问题。边营业边摸索，尽快规范提高。

付艳会，金板栗网创始人。金板栗网，专注板栗上行的网站。欢迎关注金板栗了解更多板栗信息。

板栗素有“干果之王”的美誉，不仅含有丰富的蛋白质、脂肪、B族维生素等多种营养成分，能供给较多的热能，并且帮助脂肪代谢，具有益气健脾，厚补胃肠的作用，也是大多数人喜欢吃的食物，给大家 推荐一下在家怎样糖炒板栗的做法

材料：板栗500克、盐粒500克，板栗和盐粒的比例为1:1

做法：1:把板栗洗净，然后用刀在尾部皮厚处切开，深度不小于5mm，长度要超过整个厚皮这样可以防止爆炸，还可以使板栗壳更容易剥开

2:放入水里泡10分钟左右，可以防止水份流失，避免肉质干硬

3：铁锅烧干，将盐粒和沥干的板栗同时倒入，慢慢翻炒使板栗受热均匀，几分钟后看见板栗慢慢涨开后加快翻炒频率，使之前粘在板栗壳上的盐粒慢慢脱离

4：盐的颜色变深后，加入1勺白糖，要撒得均匀些

5：糖加入以后，盐粒开始发粘，渐渐变成黑色，同时糖分焦化，这时需要不断快速翻炒，并将铲子从锅底插入泛起，以保证焦糖不粘锅底

6：等炒到盐粒不再发粘，就关掉火，盖上盖子焖一会，以保证板栗熟透并使焦糖香气渗入板栗里，然后用漏勺将板栗沥出即可