说道简单又好吃的万能菜，不知道大家的选择是什么，反正我首选的西红柿炒鸡蛋，不管和米饭还是面条搭配都能完美结合。我个人更倾向面食，所以西红柿鸡蛋面也是经常吃的美食之一。说

说道简单又好吃的万能菜，不知道大家的选择是什么，反正我首选的西红柿炒鸡蛋，不管和米饭还是面条搭配都能完美结合。我个人更倾向面食，所以西红柿鸡蛋面也是经常吃的美食之一。说做法简单其实也不是，有几个小窍门还是需要注意的。我就和大家分享一下自己的做法，有机会大家可以试试看。

【西红柿鸡蛋面】

准备食材：西红柿洗净切块待用，鸡蛋打散待用，葱花，生抽，老抽，蚝油，白糖，食盐，香油，豌豆，面条。

做法：

1、热锅凉油，油热放入鸡蛋炒熟后取出待用。锅中不用放油，把西红柿放进锅里翻炒，加入些生抽和蚝油，蚝油一点点就可以。

2、放入鸡蛋和豌豆翻炒均匀，加半碗水小火焖煮。直到豌豆变软就可以了，最后加入食盐，食盐放多一些因为要拌面条。

3、出锅前，放适量葱花和香油就可以拌面啦。

煮面就不用多说了，大家都会的。但我个人比较喜欢煮熟以后过一下凉水。这样吃起来面条更通透，吃起来的感觉更爽快。

妖夜行摄食光，厨房小白一枚，用最普通的食材，最朴实的做法，最平凡的搭配，还原家常菜最温暖的味道，用心做好每一餐饭，珍惜每一段好好吃饭的岁月时光。希望和大家一起交流煮饭做菜的心得，喜欢就关注我吧！

没有什么技巧，