韭菜割完一茬下一茬啥时候割 韭菜一茬亩产量

春季头茬韭菜碧绿鲜嫩，品质好，韭味浓，但受早春气温忽高忽低的影响，地下积温不足的限制及晚霜的寒害等，韭菜生长较缓慢，相对于正常生长期收获时间(25~30天)来说，一般要迟割10天左右，

春季头茬韭菜碧绿鲜嫩，品质好，韭味浓，但受早春气温忽高忽低的影响，地下积温不足的限制及晚霜的寒害等，韭菜生长较缓慢，相对于正常生长期收获时间(25~30天)来说，一般要迟割10天左右，太早产量低，还不利于养根。

如何使韭菜尽快分叉？

前提基础：除在品种上选择叶片数目多、分蘖能力强的品种外，要使韭菜分菜多(包括分叉、分蘖)分叉快，就要给韭菜养好根，只有养好韭菜根，韭菜才会长势旺，分叉快分菜多产量高，寿命长。养根包括：除施底肥外要刀刀追肥浇水，补充肥水促进生长。控制收割次数，防止早衰延长寿命。春季剔根加土培“跳根”，促进韭菜分叉和生长。

具体在生产上：

①，在春季韭菜萌发前，用铁锨将根部土壤弄出，分除细弱分蘖，翻晒后再回填，在疏松土壤的同时，还可消灭韭蛆，同时还可利用行间土加厚土层，处理好跳出的处露根，促进生长和分叉分蘖分菜多。

②，收割每年控制在4~6次为宜，每茬收割后要追肥浇水，追肥以氮肥为主，配合磷钾肥，补充养分促进下一茬生长，浇水最好在收割后3~4天伤口愈合后进行，留茬高度3~4厘米为宜，都利于护根养根。

③，夏季受高温多雨影响，韭菜生长缓慢，叶片粗纤维增多，品质差，就要停止收割，但由于抽薹开花要消耗大量养分，除及时采收嫩薹外，还要及时追肥锄草，排涝防病虫，培肥根养好根，为秋季生产打好基础。

④，秋季气温温和，适合韭菜生长特性，韭菜生长迅速，同时随着昼夜温差的增加，也是韭菜积累养分的重要时期，因此要保证肥水的供给，适时适量浇水，保持土壤湿润，在追肥上，为了防止韭菜恋青，不利于养分回根和安全越冬，以适控氮肥、增施磷钾为主，为了让茎叶养分早日回根，为明年生产积累更多营养，提高抗寒越冬能力，秋季收割最多2次为宜，过多会降低抗寒能力，还会影响来年的产量，最后就是浇好越冬水，撒一层灰粪土及其它粪肥或其它杂草覆盖物，保根护根，为安全越冬、来年再生产打好基础。

总结：韭菜只有养好根，植株才能长势旺，分叉快、分蘖多，分菜多产量高，生产寿命也长。

头茬韭菜4-5叶（韭菜芽出土40天左右），株高30厘米左右收割最好。 过早收割，韭菜虽鲜嫩品质好，但鳞茎和根系内储存的“能量”还不足，对下一茬的生长发育造成很大的影响。下茬韭菜表现为假茎细，叶片狭窄，产量和品质都下降，效益降低。 韭菜过晚收割，产量虽高，但纤维组织老化，品质下降，价格和效益也随着降低。 在韭菜收割前1-2天内浇一次透水，再收割韭菜，韭菜色泽鲜艳，产量也提高很多。 割韭菜留茬高度在鳞茎上部1厘米左右处为宜。留茬过高或过低对下茬的韭菜品质都有影响