四川最出名的凉菜 四川最出名的凉拌菜

谢谢邀请！
美女：老板！你们的拌菜好不好吃哦？
老板：当然好吃啰！美女！我在这里都做了十来年了！你还不晓得哇？味道你放心嘛！巴适、安逸、不摆了……不好吃不要钱……你住哪儿嘛？
美女：哦…

谢谢邀请！

美女：老板！你们的拌菜好不好吃哦？

老板：当然好吃啰！美女！我在这里都做了十来年了！你还不晓得哇？味道你放心嘛！巴适、安逸、不摆了……不好吃不要钱……你住哪儿嘛？

美女：哦……你是在问我啊？我家在春熙路那边，今天到朋友这边来耍，朋友说你家凉拌菜拌得好……

老板：你过奖了！都是些老顾客经常来照顾生意……你买哪个你自己选哈……我先给这个嬢嬢切点猪耳朵……

美女：我也不晓得买啥子？……嗯……嗯……干脆来个夫妻肺片，来个棒棒鸡，来个红油兔丁……嗯……再来个啥子呢？我也不好选……那就再拼个素菜嘛，藕、海带、木耳、土豆、豆腐皮一样夹点哈……

老板：要得，你等一下哈……我先给刚才那个帅哥弄一哈，他到幼儿园接娃娃切（去）了，该怕要转来啰……

美女：没得事！我等一哈无所谓……你们摆这么多，生意肯定好噻……

老板：一般般嘛！你不晓得，现在生意没得前头几年好住（做）了……刚开始，我是第一家在这条该（街）上卖凉菜的。你看嘛，我左右两边，街对面，还有那头……哎！加起我这里都七八家啰！饼子就这么大点，都来啃……哎！难啊……上有老下有小的，盘起两个娃娃，压力大啊……你看嘛，今年子又闹猪瘟，猪耳朵、猪蹄子、拱嘴、肚子、排骨……一天一个价，我这头还不敢涨价，涨价就影响生意……哎！我也不晓得这价格好久才降得下来哦，继续这样下切（去）哪个还遭得住哦……

美女：难怪不得，这些天我妈老是问我猪肉怎么那么贵……

…………

一方水土养一方，四川人基本喜好麻辣。

所以，四川人也爱吃麻辣的食物。包括凉菜