如何做干锅虾 干锅做法最正宗的做法
大家好，我是一位美食爱好者，我喜欢研究好吃的东西，也喜欢做出美味的佳肴，我认为民以食为天，我喜欢把我知道的美食分享给大家，下面是我的观点和分享，希望你们能喜欢：
第一. 第一将虾
大家好，我是一位美食爱好者，我喜欢研究好吃的东西，也喜欢做出美味的佳肴，我认为民以食为天，我喜欢把我知道的美食分享给大家，下面是我的观点和分享，希望你们能喜欢：
第一. 第一将虾洗洁净挑线，料酒腌制第一第五分钟
第二.马铃薯、洋葱、青椒、芹菜切条形备用
第三.锅中烧开水将芹菜淖一下
第四.腌制好的虾用流水清洗洁净，裹上一层淀粉，拌和均匀
第五.将锅里油烧热，放入虾炸至第二分钟左右
第六.虾炸好后放入马铃薯持续炸第二分钟左右，捞出备用
第七.锅内留少量油烧热，放入大蒜干辣椒和两勺郫县豆瓣酱炒出香味
第八.放入洋葱、青椒和芹菜炒匀
第九.最终放入马铃薯和虾持续翻炒，参加盐、糖、鸡精、胡椒粉持续翻炒
第十.最终撒点白芝麻和香菜，香馥馥的干锅虾就可以出锅啦，再搭配上大米饭肯定让您食欲大开!
以上就是关于我美食的分享，希望能够帮助到大家感受到美食的味道，也希望大家能吃到更多好吃的东西，能够做出好吃的美味。人是铁，饭是钢，吃货总比痴货好。
最后祝大家在看头条的时候能够开开心心，每天过的快快乐乐，做事顺顺利利，身体健健康康！
干锅虾——家庭版:虾500克，花椒，干辣椒，线椒，小米辣椒，郫县豆瓣酱，老干妈酱，豉油，料酒，盐，味精，糖少许，洋葱丝。
洋葱丝煸香垫底，虾开背挑去虾线，油炸去除虾本身的腥味和小量水份，锅留底油，下花椒，干辣椒炒香，下豆瓣酱，老干妈，继续炒香，料酒，豉油，味精，糖，下虾翻均匀即可。
饭店版:虾500，花椒、干辣椒，蒜子，姜片，线椒，小米辣，香芹，蒜苗，密制干锅香辣酱酱，豉油，料酒，盐，味精，糖少许，洋葱丝。
洋葱丝煸香垫底，虾开背去虾线，过油炸去除虾本身的腥味和水份，锅留底油，下干辣椒，花椒，炒香，下蒜子，姜片，香芹段，蒜苗，炒香，下干锅酱，炒香，下料酒，豉油，味精，糖，虾炒均就可装干锅器皿中。
干锅香辣酱:菜籽油，鸡油，大油，植物油适量老干妈酱，香水鱼料，辣妹子，桂林辣椒酱，香辣酱，排骨酱，阿香婆牛肉酱，姜末，香料粉(排草，白芷，豆蔻，白蔻，小茴香，八角，花椒，辣椒面，香叶，桂皮，良姜，甘草，陈皮，)打磨成粉。炒料是放里面就行。熬好酱最好隔夜用，效果最好。
