毋庸置疑,自然是春茶好。
茶叶好不好无非是几个条件,营养好,口感好,外形好,等等。
春茶采摘之前,由一个漫长的休眠期,发芽虽然停止了,茶叶养分的吸收合成储存却没有停止,而且下半年都
毋庸置疑,自然是春茶好。
茶叶好不好无非是几个条件,营养好,口感好,外形好,等等。
春茶采摘之前,由一个漫长的休眠期,发芽虽然停止了,茶叶养分的吸收合成储存却没有停止,而且下半年都是下肥让茶叶储存养分的时候。在海南有一种水果叫番石榴,这是能最好来对比春天和秋天的养分了,大部分的水果是一年开一次花挂一次果,而番石榴是能挂两次的,其中第一次和第二次的水果,在大小甜度上是明显能对比出来的。茶叶为什么会有拿春水秋香的说法来误导,说白了是一种营销方式,春茶的质量口味等级是不用怀疑的,那秋茶怎么办?和春茶一样呗,就这样简简单单的道理被夸大了。
口感的话,主要是体现在茶氨酸的含量上,还是回到谁在拿秋茶与春茶对比?铁观音大红袍乌龙茶普洱神茶等等这些开面叶大叶子茶老梗茶,本来就是茶氨酸比较低,茶多酚含量过高才要用发酵方式来减轻苦涩味,那样的情况拿春茶秋茶对比的意义何在?
外形就更不用提了,光春茶嫩叶嫩芽青叶的嫩叶黄是一年之中只有春茶才有的,秋茶能有嫩淡绿色很幼嫩了,春茶芽茶还有一个特点是芽长与叶,芽大于叶,芽叶的角度角度小于三十度如同笔尖,而秋茶是明显的空心芽,叶比芽大,叶芽角度大于三十度。
下面的照片自己对比一下。
对于酷爱茗茶的我来讲,回答这个问题肯定是十分乐意[灵光一闪]春茶和秋茶的主要区别在于外形、内质、采摘的不同区别,春茶的叶片肥壮厚实,摸起来比较有质感,里面富含多种对人体有益的营养物质,而秋茶相比来说要小很多,香味要淡一些,两者相比之下,春茶营养丰富更胜一筹!
图为小资情调爱喝茶的我[不看]茶就要喝出仪式感