如果给我馒头和白米饭,只允许选一种配菜,我会选择麻辣香锅。
首先,这道菜食材丰富,有青菜,有海鲜,有肉,可以随心所欲地添加各种食材。
其次,这道菜鲜香麻辣,非常开胃下饭。冬天吃这
如果给我馒头和白米饭,只允许选一种配菜,我会选择麻辣香锅。
首先,这道菜食材丰富,有青菜,有海鲜,有肉,可以随心所欲地添加各种食材。
其次,这道菜鲜香麻辣,非常开胃下饭。冬天吃这么一锅,吃得大汗淋漓,浑身暖烘烘的,和大冷天是绝配呀。
如果不能吃太辣,可以减少辣味调料,让这道菜口味清淡一点。
记得前几年,和朋友们到一家川菜馆吃饭,老板热情地推荐了这道菜,我们几个吃货从此就被它迷住了。
案板上有各种食材,青菜类,菌类,海鲜类,肉类应有尽有,按照食材重量,称重算钱。然后有大厨当场给炒制。我们3个人,好像花了200多元,吃了好大一锅。艾玛那个过瘾啊,吃得满头大汗,涕泪交加,让人无法直视。
后来又去了另一家川菜馆,这家馆子有好几种风格的麻辣香锅,价位不同。比如,辣子鸡风味,以鸡肉为主的好像是58元一锅。
有海鲜风味,比如以大虾,鱿鱼为主的麻辣香锅,好像是88元一锅。
也有他们给搭配好的各种食材都有的,看起来比较花哨的风格。总之,对于无辣不欢的我来说,每一款都是无与伦比的美味。
其实,自己在家做个麻辣香锅,也挺简单的。肉类可以用鸡翅,或者五花肉,也可以用香肠。蔬菜一般有莲藕,西兰花,辣椒,豆角,木耳等。海鲜通常用虾,鱿鱼等。超市有卖麻辣香锅的调料,回家自己做一锅,又实惠又美味。不但是下饭菜,也是妥妥滴下酒菜啊!
说到此,我陷入对麻辣香锅深深的回忆中,难以自拔,我决定明天就做上一锅,狠狠地吃一顿,认真地品味冬天的味道!吃出当年的风采!
咸萝卜干,经常这样吃。有滋有味的,越吃越想吃。