如何切辣椒不辣手 知乎 辣椒辣手最有效的方法

大家好，我是格桑梅朵朵朵，一个热爱美食热爱生活的女汉子。下面我来回答一下辣椒辣到手怎么办。
辣椒是很多人做饭的必备调味料，辣椒虽然好吃，但是被辣椒辣到的滋味，真是太难受，火

大家好，我是格桑梅朵朵朵，一个热爱美食热爱生活的女汉子。下面我来回答一下辣椒辣到手怎么办。

辣椒是很多人做饭的必备调味料，辣椒虽然好吃，但是被辣椒辣到的滋味，真是太难受，火辣辣中带点刺痛，热气腾腾的感觉，哎呀，提起来就是一把辛酸泪。
我从物理方法和化学方法两个方面来介绍一下，如何防止自己被辣到，辣到以后该如何快速止痛。

1.物理防护 ， 把我和辣椒隔离开

所谓物理防护，就是避免手和辣椒直接接触，常见的就是可以在手上套上塑料袋，一次性手套，但是有时对于敏感的宝宝，即使戴了一次性手套，依然没办法避开辣椒的攻击。这时候可以选择材质更厚，密封性更好的橡胶手套。

2.物理降温

辣椒辣到的刺痛，还伴随着灼热感，所以可以采取物理降温的方法带走一部分热量。最直接的是选择冰袋，还可以利用酒精的挥发，进一步降温。

3.化学方法，酸碱中和

首先要了解辣到我们的罪魁祸首是谁，辣椒里面含有辣椒素，也称为辣椒碱，是一种碱性物质，所以可以利用初中化学的酸碱中和原理，来解救我们出辣椒的苦海。

可以把柠檬切片，贴在手上，反复擦拭，让柠檬酸与手充分接触。还可以利用食醋或者白醋，洒在手上，反复揉搓，也会有很好的效果。

最后还要注意的是，切完辣椒的菜板和菜刀也要远离哦，避免二次伤害。

我是格桑梅朵朵朵，希望我分享的方法可以给您带来帮助，欢迎大家点赞评论，相互交流，也欢迎您关注转发，谢谢大家。

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如何切辣椒不拉手？

辣椒辣椒，吃了辣的过瘾，做它也会辣手的，那就说说我是怎么切辣椒的。

先用手把辣椒根部用力压进入然后猛然拔出来，辣椒连把带籽就都出来了，扔掉辣子把，再用刀切。

操作时最好带上手套，防止辣椒辣手。如果不注意把手辣了，就用白醋抹在手上，能缓解疼痛。

还可以切辣椒时手上蘸些醋切辣椒时就能强一些。

再就是把切好的辣椒放到清水里泡十分钟。辣味就不那么重了。

这就是我的回答，希望能帮助到你，谢谢了！

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