你好，很高兴回答你的问题，首先牛肉在肉里面是比较有营养价值的，其次相对于其他肉类也是要贵点，大家都知道吃牛肉容易上火，但是偶尔吃点也没事，特别是在夏天，白天很热人们基本躲在家

你好，很高兴回答你的问题，首先牛肉在肉里面是比较有营养价值的，其次相对于其他肉类也是要贵点，大家都知道吃牛肉容易上火，但是偶尔吃点也没事，特别是在夏天，白天很热人们基本躲在家里不出门，到了晚上都会出去走走，吃着烧烤，吹着凉风，再来瓶啤酒，多么惬意，有一点那就是价格的原因。在外面吃烤肉，确实是比较好吃，但经常吃的话还真有点吃不消，其实烤牛肉也很简单，想吃的话也可在家自己做。

食材：食用盐1小匙，白糖3小匙，料酒小匙，香油2小匙，酱油3小匙，香菜50克，植物油2大匙，洋葱丝适量，葱、姜、蒜各适量（可根据自身口味，份量来进行适当调配）。

牛肉清洗干净备用，牛肉切大块，尽量薄点。

制作方法：

【1】首先，将准备好的牛肉清洗干净之后，去掉里面的筋膜，并且按着牛肉的纹路，将牛肉切成薄片备用。当然，如果大家想要烤其他的食材，也可以准备好的食材清洗干净之后，切好备用。

【2】找到一个大小合适的碗。将切好的牛肉放入碗中，在碗中加入食盐、酱油、白糖、料酒、香油、姜末、蒜末，用手抓揉牛肉，让牛肉和各种腌料混合均匀，腌至十五分钟左右就好。

接下来就可以串牛肉串和各类蔬菜串了，烤盘上刷一层油，放入牛肉串开始烧烤。

然后将两面适当翻动防止烤焦，肉串两面都刷上烧烤酱汁，撒上辣椒粉和孜然粉

拿出装在盘中撒上白芝麻就烤好了，再配上烤好的蔬菜串更配。

你还！我是纳西宝贝妈！很高兴能够回答你的问题！

烧烤烤的好吃不好吃！就看他的腌料配料！

孜然50克.小茴香30克.香菜子20克.花椒粒10克.花生粒.黑白芝麻.南瓜子坚果类食物随意自己喜欢放！分别把这些小火炒香！研磨成细粉！加上辣椒面拌匀！（不吃辣这一步省略）

肉类切好加盐.鸡精.蚝油.生抽.香油.香料拌匀腌制！穿串（不穿串就切成片腌制）上火烤！好熟之后蘸着没用完的腌料吃！会更好吃！