怎么判断面团发酵好了 发酵粉发面怎么样算发好

我们现在发面通常是不用老面了,因为用老面发面需要时间长,发好的面还得用面碱或是小苏达综合在一起,才能起到面蓬松喧腾的作用!有时掌握不好量,两者用量或多或少的就会发酵不好

本文最后更新时间:  2023-03-05 16:19:55

我们现在发面通常是不用老面了,因为用老面发面需要时间长,发好的面还得用面碱或是小苏达综合在一起,才能起到面蓬松喧腾的作用!有时掌握不好量,两者用量或多或少的就会发酵不好

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