如何买茶叶才会不被坑

如何选茶？简单说来有3点：
一、看人选茶
你得先看为谁选，买来自己喝，还是送朋友同事？再根据个人体质特征、口味偏好、季节变化以及目的（即时品饮或收藏），确定茶叶大类（绿茶、黄茶、白

如何选茶？简单说来有3点：

一、看人选茶

你得先看为谁选，买来自己喝，还是送朋友同事？再根据个人体质特征、口味偏好、季节变化以及目的（即时品饮或收藏），确定茶叶大类（绿茶、黄茶、白茶、青茶、红茶、黑茶）。茶叶好不好，合适与否，既要考虑口感，也要考虑体感。

虽说品茶更多是为了陶冶身心，但精神层面的愉悦必须以身体健康为前提。毕竟茶有“寒、凉、温、热”之分，如果喝多了寒凉的茶，肠胃受不了，身体也会有明显的反应，出现如胃泛酸、肚子发凉、拉肚子、腰酸背胀等不适感。

不说别的茶，咱就以广西（梧州）六堡茶为例：

传统工艺六堡茶因为只经过“堆闷”，而没有经过渥堆发酵，所以发酵程度较轻，新茶的茶性凉，饮用后能起到清热、解毒、泻火等功效，所以适合热性体质的茶友。

现代工艺六堡茶发酵程度相对要高一些，茶性温，饮用后有温中、补虚、祛寒的作用，适合寒性体质的茶友。

二、看茶选茶

1.读懂茶品编号

茶品编号往往包含着很多信息（如茶品对应的厂家、年份、等级、批次，有的甚至还可以知道香型）。

2.分清不同厂家的品牌

不同厂家的制茶工艺水平、产品风格、价格体系都不太相同。所以在选茶之前，最好预先对各个厂家的发展历史以及它们各自的“经典作品”稍作了解。

个人经验：

大厂工艺水平较成熟、产品丰富，可选择范围广；

小厂工艺也在不断提高，产品具有独特性，能找到不少精品；

品茶应尽量做到客观与包容，不应片面的追求某个厂家或者某款产品。

天下不缺好茶，缺的是发现好茶的耐心。

不同香型（年份）的六堡茶

3.选茶也需“望闻问切”

说再多理论，最终都要通过实践去检验。茶叶是用来喝的，这是最起码的的目的。因此，选茶一定要看茶叶的品质是否好。判断一款好茶，除了要看外形、香气、口感、汤色、韵味等，要求更高的，还要看这些因素是否能做到和谐统一。

因此需自己试过茶样，从茶叶的外形（条索、色泽、整碎、净度）、内质（香气、汤色、滋味、叶底）进行品评。新手期，不懂专业术语不要紧，凭自己最真实的感官反应去判断。

还是以六堡茶为例，香气强调纯正度、强弱度和持久度，看其有无不好的气味（如：异杂味、水味、闷味、粗青味、酸味等）；而滋味的审评，则看其纯正度、浓强度、醇和度、饱满度等，是否存在异杂味，如酸、馊等缺陷。

无论从感性的角度，还是从理性的专业角度来评判，好茶，总有相通之处。好茶总会使品茗者愉悦，无论口感，还是体感。因为，茶友喝到好的茶时，自然会赞不绝口；好的茶，身体也会“说话”。

三、“好茶终须伯乐，伯乐方能识好茶”

每个茶人都是从“新手”过来的，如果你决定踏入茶圈，那就多利用平时的琐碎时间，学习一些茶叶知识，多喝多对比，形成并不断修正自己理性的认知：

1. 阅读交流，拓宽茶叶知识

多阅读茶相关的书籍、在线阅读文章，拓宽知识面，梳理茶叶陈化的脉络。并经常拿自己的茶品和周围资深茶友一起分享，多听他人的看法，追求客观的评价。

2. 纵横对比，建立认知标杆

例如学习了解六堡茶，需要学会纵向（按时间）对比：选有代表性的茶品，作为标杆，跟踪其转化到不同年份的情况，形成从干茶、汤色、滋味、体感等方面变化的客观认知标准。

其次，还要学会横向（按种类）对比：选不同厂家、工艺、形态或是风格的六堡茶，从原料、工艺和仓储等维度相互对比，并结合纵向的时间维度，观察茶品在不同年份的品质特点及后期转化情况，总结归纳，逐步建立系统认知。这样有助于你判断茶的陈化潜力。

关注“六堡茶微刊”或者私信我们，了解更多茶叶知识！

直接农户！没有深水！