南瓜饼软糯香甜、色泽漂亮诱人,而且做法极其简易,闲暇时抽空给家人做几个尝尝,其乐无穷!做法一: 1.食材准备: 南瓜200克,糯米粉300克,白糖50克,面包糠和植物油适量。2.把南瓜蒸熟
南瓜饼软糯香甜、色泽漂亮诱人,而且做法极其简易,闲暇时抽空给家人做几个尝尝,其乐无穷!做法一: 1.食材准备: 南瓜200克,糯米粉300克,白糖50克,面包糠和植物油适量。
2.把南瓜蒸熟后捣成泥状,加入糯米粉(须分两次加入)、白糖揉搓均匀和成南瓜面(无需加水,蒸熟的南瓜已含有大量水份,白糖融化后会成糖水)。3. 然后捏成一个个小团,再压扁成饼状(如果喜欢表面更为酥脆的,可在捏团时抹点植物油于手掌中)。5. 把压成饼的南瓜面放面包糠中,轻轻把两面压一压,均匀地裹满面包糠。6. 锅中放油,中火烧热,放入生南瓜饼下锅炸。7.
改小火慢炸,把两面炸至金黄即可起锅。8. 起锅滤油,待稍凉后就可食用了。此做法的南瓜饼外酥里嫩、脆甜可口、Q弹劲道,“颜值”超高。做法二: 1. 食材准备: 南瓜200克,糯米粉300克,白糖60克,椰蓉50克,白芝麻30克,鸡蛋一个,黄油30克,植物油适量。
2.
南瓜蒸熟后捣成泥状,加入糯米粉(分两次加)和30克白糖,揉搓均匀和成南瓜面。3. 鸡蛋去除蛋清,把蛋黄与剩下的30克白糖、椰蓉一起放料理机中打成糊状。4. 南瓜面捏成一小团,压扁,在中间放适量椰蓉糊做馅料,然后封口,轻轻搓圆再慢慢压成饼状。5. 压成的南瓜饼放白芝麻中,分别把两面压一压裹上白芝麻。6. 锅中放少许油 ,烧热后放入南瓜饼,小火把两面煎至金黄、内里熟透,即可起锅食用。此做法的南瓜饼,既有南瓜的香味,又有椰子的清爽,甜甜糯糯的口感非常好吃。
- 用料 -
南瓜1斤
糯米适量
白糖2汤勺
玉米淀粉适量
枸杞十几个
- 做法 -
1.南瓜洗干净削皮去瓤
2.切成薄片放在盘子里
3.上锅蒸开锅后蒸10分钟左右就熟了
4.用勺子压成南瓜泥
5.放糯米粉玉米粉白糖,糯米粉分次加,直到不沾手为止
6.取一部分揉成长条切成大小合适的小剂子
7.把每个小剂子揉圆8.取一个南瓜球,用牙签压米子形状
9.同样的方法做好其它的
10.用枸杞做南瓜蒂
11.上锅蒸开锅后蒸10分钟就可以了
12.好了,甜甜糯糯的南瓜饼出锅了,尝尝吧保证好吃呦!来吧亮个像,好可爱啊!