冬瓜怎么吃最好吃,又有营养 终于找到冬瓜最好吃的做法了
冬瓜，平民的食材，却有着不一般的营养价值，能够清热解毒，利尿祛湿，这是很多人都知道的，除了这些常规的营养功效，它对于脚气病的防治也非常显著，还可以防治黑斑和黄褐斑，特别适合肾病，
冬瓜，平民的食材，却有着不一般的营养价值，能够清热解毒，利尿祛湿，这是很多人都知道的，除了这些常规的营养功效，它对于脚气病的防治也非常显著，还可以防治黑斑和黄褐斑，特别适合肾病，水肿，脚气病，糖尿病以及冠心病患者，食用的方法很多，能搭配的食物也很多，但是也有食用禁忌，你知道么？
南方人吃冬瓜，最喜欢煲汤，有老火汤也有快手汤，之前和大家分享过老鸭冬瓜薏米汤，健脾祛湿，今天分享一道快手海鲜汤【冬瓜汆文蛤】，南方人一道夏季，几乎家家都做这道汤，味道清鲜，快手又美味~
这样做：
用料：
冬瓜半段，500克左右文蛤半斤，250克左右嫩姜半个香葱少许做法：冬瓜洗净后带皮切成大块状煮锅放清水后，加入姜片和葱（文蛤性凉，加姜片去腥去寒）放入冬瓜块先煮接着放入洗净的文蛤大火烧开后，汤色发白，文蛤开壳即可放入少许食盐调试口味，不用放任何味精，鸡精哦~文蛤自带鲜味海燕厨房笔记：
1，冬瓜带皮做汤，汤水很清香，这也是学来的，分享给你们哈
2，文蛤自带鲜味，此汤不用放其他调味料，包括味精和鸡精
3，冬瓜先煮，文蛤开壳张口即可，时间不能太长，否则文蛤易老，失去鲜美的本味
冬瓜汆文蛤，不是什么特别新鲜的菜，但是确实很好做又很好吃的菜，煮熟就能吃，当水喝，泡饭吃，特别鲜！文蛤洗净，冬瓜不用切皮，吃的时候丢掉就可以，带皮的冬瓜做汤，超级清香（烹饪小秘籍，免费分享，学一招，百试百灵！)，从做到吃，10分钟完全搞定，这锅汤上桌，实话讲，我们是每人连喝2碗，鲜到没朋友，喝完汤再慢慢吃冬瓜，据说吃冬瓜会瘦，我多吃点~好汤不独吞，给你添一碗，来，来，来！
我是海燕的厨房，国家高级营养师，同时也是一名美食博主，喜欢研究吃喝和养生美食，更乐意给家人做各种营养美食，你还希望吃点啥，学点啥？可以关注我的微公号：海燕的厨房，或者微博搜索：海燕的厨房，大量的私房美食和营养科普和你分享~，多多关注此号，天天更新美食，带你提升厨艺哦~
冬瓜营养丰富，冬瓜有清热解毒、延缓衰老、利尿消肿和减肥瘦身的功效，下面娟子就来为大家介绍一道美味的冬瓜蛤蜊汤、山药冬瓜大骨汤；
冬瓜蛤蜊汤
蛤蜊、冬瓜、味极鲜酱油、姜、盐、香油、香菜
1；冬瓜洗净去皮，切块，
2；姜切丝，香菜切末
3；蛤蜊洗净，放入盐水中泡，洗干净捞出，沥水
4；锅中倒入水，放入姜丝，冬瓜焖煮15分钟
5；加入蛤蜊煮至蛤蜊壳张口
6；再加入味极鲜酱油，盐，香油
7；出锅，装大碗，撒点香菜
8；冬瓜蛤蜊汤做好了
山药冬瓜大骨汤
大骨头、山药、冬瓜、料酒、姜、葱、盐
1；把买来时剁好的骨头洗净，在凉水中浸泡2小时
2；姜切片、葱切碎备用
3；冬瓜洗净去皮去籽切块、山药洗净去皮切块放入醋水中
4；锅中加水放姜片、料酒、把洗好的骨头放入锅中煮开
5；捞出洗净备用
6;锅中加足够的水放入骨头大火煮开转中火炖至60分钟
7；放入山药再炖15分钟，再放入冬瓜炖至冬瓜透明，关火
8；加入适量的盐，盛出撒入葱花
9；山药冬瓜大骨汤做好了
今天的分享就到这里，你们觉得这道菜怎么样？做法对吗？有什么看法请留言。如果您对娟子传媒感兴趣，可以点击关注，我们每天都会更新不同的文章和视频。
