农村院子里有一棵大椿树好吗 院里有臭椿树风水好吗

农村住宅房屋跟城市的房子不太一样，基本上家家户户都有一个小院子，可以栽种一些花草和树木。其中有一些家庭在种果树，比如说葡萄梨树桃子树等，也有很多人家院子里会栽种一些香椿

农村住宅房屋跟城市的房子不太一样，基本上家家户户都有一个小院子，可以栽种一些花草和树木。其中有一些家庭在种果树，比如说葡萄梨树桃子树等，也有很多人家院子里会栽种一些香椿树。

我家院子里只摘了一棵桂花树，但是大门前栽了几棵香椿树。每年春天清明节左右，香椿发芽就可以采下来吃。众所周知，在城市的菜市场上的香椿苗是价格非常贵的。但在农村地区却是一种比较常见的树木。之所以很多农户家庭种植香椿树，可能有以下几个方面的原因考虑。

第一，香椿苗味道可口，是一道不可多得的美味佳肴。香椿苗可以用来凉拌，也可以炒鸡蛋，都非常的美味。在我们老家中，最常食用的一种方式是将开水焯过以后直接撒一点盐腌制半天，这种食用方式基本上保持了香椿苗最原始的鲜香味道。现在生活条件好了，农村家庭大都有冰箱。春天采摘下来的香椿苗吃不完，可以一直保存到冬天来食用。今年冬天我就在家吃了香椿炒鸡蛋，味道还是非常不错的。

第二，香椿树叶是用来制作黄豆酱麦酱的不可或缺的材料。在我们老家一直有制作黄豆酱麦酱的传统。在农历的五月份的时候，香椿树叶已经长得很大，基本成形，不适合食用了。但是却可以将其采摘下来，铺在竹筐底部，将煮熟的麦子和黄豆铺在上面发酵，用来制作黄豆酱麦酱。用这种方式制作出来的黄豆酱中，天然含有一点香椿的味道，非常好吃。

第三，香椿树同时还有一定食补类的药用价值。香椿素中含有丰富的钙磷钾钠等微量元素，有补肾壮阳，消炎止血，健胃开脾的功效。对如那些肾虚体弱、腰酸腿痛甚至脱发的人士都有一定的功效，可以增强人的抵抗力和免疫力。

另外香椿树还是一种不可多得的木材，在很多家具中都有使用。所以在农村地区，很多家庭都有种植香椿树的习惯。

为什么很多农村院子里都会种一棵香椿树？我认为主要有以下两个方面的原因。

一是食用香椿芽方便，这也是主要的原因。我国自古以来就有食用香椿芽的传统，香椿芽富含蛋白质、维生素及钙、磷等营养物质，并具芳香气味，食用方法多样，可炒食、凉拌、油炸、干制和腌渍等。今年的香椿芽价格一路高涨，刚上市时高达百元一斤，成为蔬菜中的新贵，让好多喜食香椿芽的人望而却步。如果家里有一棵香椿树春天食用香椿芽就很方便了，而且是免费绿色无污染。记得小时候父母在院子门口种植了两棵香椿树，香椿芽出来后可以掰2次，吃不了的就腌渍起来，可以随时吃。

二是遮阴和用木材。香椿树很少生虫，夏天可以遮阴，降低院内的温度，晚上还可以在树下乘凉。香椿树成材了还可以用来做家具（图片来源于网络）。