南方蔬菜多还是北方蔬菜多 北方人高大

这是一个不太好说的话题，以我自己这些年的经历来说说吧，尽量做到客观不地域黑。
我是北方人，人生有近一半时间是在南方度过，南北城市和乡下都去过不少地方。总体来说题主说的这

这是一个不太好说的话题，以我自己这些年的经历来说说吧，尽量做到客观不地域黑。

我是北方人，人生有近一半时间是在南方度过，南北城市和乡下都去过不少地方。总体来说题主说的这个情况是存在的，北方饭桌上的饭菜的量，确实要比南方看起来要多一些。

个人觉得，这根南北方人们的性格、生活习俗、风土人情等有关。

说起北方人的性格，大家会吐口而出两个字，好爽。做事好爽，喝酒吃饭也豪爽。朋友来了，不弄上满满一桌子菜，总觉得不够热情。即便是自己一家人吃饭，也会满满一盘，好几个菜。如果你对菜系有点研究，你会发现南北菜系不光在口味上有区别，在烹调方法，造型、分量等方面也有区别。听听名字就知道了，煮、炖这些一听就是大块头。炝、烩，则是南方菜系常用的方法。八大菜系中的鲁菜，相对于其他南方菜系来说，要更粗犷一些。对肉类和海鲜的使用也更多。

另外还有一个原因，北方有些地至今还保留着一天吃两段饭的风俗，我在山西、东北乡下都遇到过。一日只吃早晚两餐，加上饭菜做法粗犷热量相对低，也就造成了每餐饭餐分量多的习惯。

南方人的主食是米饭，饭菜的做法也相对更精致一些，比北方更注重搭配。无论主食还是菜，热量上会更高一些。加上南方人的性格和生活习俗中，更追求精致。每餐食用的饭菜的量，相对北方人来说就更少一些。

还有一点，下午茶似乎是南方人更钟情的生活方式，不管是城里还是乡下，人们习惯下午吃点小点心喝点茶。在北方，这种生活方式的人更少一些。

当然，这只是相对而言，而且如今随着生活水平提高，人口迁徙加快，以上这些区别已经越来越少了。

北方人比较高大能吃。