什么沙拉酱适合做减肥餐 沙拉酱热量高吗适合减肥用吗

减脂沙拉重在能量的控制。所以能量高的酱料一律不建议选。
比如，典型的高能量酱料比如说蛋黄酱，千岛酱，沙拉酱，都是高能量酱料，尽量不要选择。比比如，自己自制的沙拉酱也同样有很

减脂沙拉重在能量的控制。所以能量高的酱料一律不建议选。

比如，典型的高能量酱料比如说蛋黄酱，千岛酱，沙拉酱，都是高能量酱料，尽量不要选择。比比如，自己自制的沙拉酱也同样有很高的能量，不建议选择

比如，芝麻酱，同样能量很高，不建议选择。

比如，用油炸的，过油的酱不建议选择。

到底什么样的酱料更合适的，既能保证低能量又能保证口感？在这里有几个拌沙拉的小建议。

可以选择酱油和醋的搭配。这样两种食材能量几乎都很少，而且搭配起来比较可口。

可以选择蒜汁，蒜蓉作为酱汁的底料进行凉拌调味

可以选择捞拌汁进行调味，做沙拉

可以用带有味道的食材，比如罗勒叶，牛至，胡椒等食材进行调味

另外还可以直接生食，不加入太多的酱汁，可以尝到蔬菜本身特有的香味，也是一种选择。

现在很多轻食餐厅，素食餐厅，一些时尚一些的餐厅，甚至自助餐等都会打出沙拉的招牌，当然沙拉的做法也是千差万别，那么我们在选择这类沙拉的时候，除了要考虑沙拉的口味，口感之外，要格外注意这些沙拉的能量如何，很多时候一不小心，就会碰到打着健康名义的高脂肪沙拉。

作者：王兴国，大连市中心医院营养科主任，主任医师；辽宁省营养学会副会长；新浪微博医疗大V；中国营养科学传播之星，从事临床营养治疗、营养培训教学和营养科普传播20余年，出版《吃的百科》《长胎不长肉》等科普书籍20余部

颖食营养说重点：减脂餐做沙拉，重要的就是酱料，要选择低热量的，否则就达不到减肥效果了！油醋汁、低脂酸奶、罗勒蒜汁、迷迭香酱汁等，都是不错的选择！

酱汁选择一定要看配料表，选择低脂低热量的！

减脂沙拉本身是选择低热量的沙拉来降低能量的摄入，但是很多人确选错了沙拉酱，使得能量暴增，也不能达到减肥的目的。购买沙拉酱时，一定要看配料表，以及营养成分表，选择低热量的，否则一点沙拉酱都抵得上一碗米饭的能量了！油醋汁是经典沙拉汁！

选择橄榄油、果醋、酱油、黑胡椒进行调配成的油醋汁，是经典的沙拉汁，而且比较健康开胃，酸的咸香口味，能够利于消化！

选择低脂酸奶拌沙拉也是一个好方法！

选择低脂的酸奶拌沙拉，能够补充奶质，还有益生菌，可以有助于肠道的健康。减脂时可以选择低脂的酸奶拌沙拉。

此外还可以选择大蒜、迷迭香、罗勒、薄荷等有味道的食材拌汁，都是不错的选择！沙拉够味，都离不开美味酱汁！