豆浆油条培训学校 去哪里学做油条豆浆

豆浆很简单,买个豆浆机,买点黄豆用水泡一晚上,第二天倒入豆浆机磨,这样热乎乎的豆浆就出锅了。
油条
第一步:准备高筋面粉250g,加两克苏打粉3克泡打粉,加适量食盐(3克左右)搅拌;

本文最后更新时间:  2023-03-04 20:21:07

豆浆很简单,买个豆浆机,买点黄豆用水泡一晚上,第二天倒入豆浆机磨,这样热乎乎的豆浆就出锅了。

油条

第一步:准备高筋面粉250g,加两克苏打粉3克泡打粉,加适量食盐(3克左右)搅拌;

第二步:接着打入一个鸡蛋,加入适量食用油(20克左右),慢慢加入温水(110克左右)搅拌;

第三步:先搅拌成絮,再揉成光滑柔软的面团;

第四步:揉好的面团非常柔软,比做包子的面团还要柔软一些,然后保险膜包好,冷藏静置一晚。天气热冷藏,天气冷放外面也无妨。这一步的目的是为了松弛面筋,让面团更具有延展性;

第五步:早上将面团取出,硅胶垫上撒点干粉,把面团擀长,不用擀太宽,尽量擀长,用切面板切成条,宽度大概是两个手指宽,如果锅够大擀多宽多长都没事切好的面片两个两个叠起来;(在擀面片的时候底部要提前撒上足够的干面粉,不然面片会粘在面板上,很难拿起来。)

第六步:叠好的面片用筷子在中间压一下;(筷子会粘的话,粘些面粉在筷子上。等到油七成热时,捏住油条胚的两头,拉长,胚拉长之后慢慢放到锅里进行炸制。两头一定要捏紧点,下锅后会膨开,不捏紧点的话下锅要松开的,不好看了哦;

第七步:等它浮上来之后过五六秒用筷子从一边轻轻的将油条拨了翻面过来继续炸制,等油条基本定型了就要勤翻动,防止它一面炸糊了一面还没熟。等到油条通体变成金黄色且膨胀很大就可以捞出来沥油享用啦!

自制油条,健康又美味,没有任何的添加剂,吃着放心;


其实个人觉得真的不需要去什么学校交学费学习。

找个外地的早餐店学习几个月,就算给学费也比学校便宜很多,他也多了一个帮他免费打工的人。

温馨提示:内容均由网友自行发布提供,仅用于学习交流,如有版权问题,请联系我们。