如何用电饭煲做菜饭 电饭煲菜谱家常菜做法

现在年轻人工作都很忙，工作日基本上没有太多的时间捣鼓吃的，所以，外卖的生意特别好。但长期吃外卖肯定不合适，第一，不够健康；第二，太耗钱。

其实，充分利用电饭煲，可以简单快速地一次

现在年轻人工作都很忙，工作日基本上没有太多的时间捣鼓吃的，所以，外卖的生意特别好。但长期吃外卖肯定不合适，第一，不够健康；第二，太耗钱。

其实，充分利用电饭煲，可以简单快速地一次性就把饭和菜做好，推荐两种做法；

第一种，饭和菜一锅煮。

选材：我们要一锅煮的时候，可以挑些自己喜欢而又不容易煮烂的荤菜和素菜，荤菜可以选虾仁，牛肉，瘦肉，腊肠，鸡胸肉等，素菜可以选胡萝卜，青瓜，土豆，豆角，洋葱等。

制作：把荤菜和素菜切成小块备用，大米淘好备用。炒锅中入油烧热，将所有材料倒入翻炒至肉类变色，入盐，关火，入电饭锅，加水适量（水量刚好和食材齐平就好，不要超过食材，否则煮出来的米饭会过湿），开煮饭档，静静等待米饭煮好就可以了！

第二种，煮饭的时候把菜蒸好。

现在电饭煲一般都会配一个蒸笼，利用好这个蒸笼，是可以做到一次性把饭和菜做好的。推荐菜肴：蒸排骨和蒸海鱼。

煮饭的时候蒸排骨，这事我常做！一方面节省了时间，另一方面，蒸出来的排骨还美味可口。

选材：排骨适量（不能太多，必须考虑能放进蒸笼的盘子的大小），姜少许，蒜两至三瓣，料酒少许，生抽少许，盐少许，花椒油少许，醋少许，另外，可以加南瓜、土豆或番薯打底。

制作：炒锅入水烧开，排骨飞水后捞出沥干，加入姜茸、蒜茸和其他调料腌制二三十分钟，入盘，如果要加南瓜等打底的话，把南瓜等先摆盘，然后把排骨搁在素菜上面，入蒸笼，煮饭的时候把蒸笼放上去就可以了，等饭煮好了，排骨也就蒸好了！

蒸海鱼的方法类似，我没怎么蒸过，觉得蒸海鱼还是有些腥，不过还是可以吃的，做法很简单，海鱼处理好之后，抹盐，腌一会，放姜丝等入蒸锅蒸好，然后用炒锅加油，加生抽，加香菜，炒个调味料浇到鱼身上就可以了！

我经常做土豆牛肉西红柿焖饭。牛肉加生姜炒熟，放入土豆过油。出锅。米淘洗好，放入比平常少一点点的水，把炒好的土豆牛肉盖在米上面。再把一整个番茄扔进去。煮熟后洒入香葱酱油

图片仅作参考