每年初春,一些人来农村收柳芽做什么?柳树芽有什么作用?
每年初春,当碧玉妆成一树高,万条垂下绿丝绦时,农村里就会有人开着车子过来收购嫩嫩的柳芽,于是有些不熟悉柳芽的人会问了:柳
每年初春,一些人来农村收柳芽做什么?柳树芽有什么作用?
每年初春,当碧玉妆成一树高,万条垂下绿丝绦时,农村里就会有人开着车子过来收购嫩嫩的柳芽,于是有些不熟悉柳芽的人会问了:柳芽只是柳树的叶子,收购树叶干嘛?有用吗?
自然是有用啊,还是有大作用呐,人活着不就是每天以吃喝拉撒为主嘛,吃喝排在最前面,是非常重要的一件事情,所以柳芽是为了吃跟喝才被收购的。
通常到农村收购柳芽的是城里大酒店的车,为了酒店有最具特色的春季应时美味菜,酒店每年都要下乡收购柳芽,也有喜欢茶叶的人会在初春过来收购柳芽制成茶叶。
很多人不知道柳芽是从什么样的柳树上采摘下来的,大多数人以为是从垂柳上弄下来的,其实垂柳一带绿色时,就会先生柳树的絮,柳芽几乎看不到,所以我们摘的柳芽不是垂柳上的,而是另外一种树枝朝上长的柳树,这样的柳芽才是最好吃的柳芽。
那么收购的柳芽又有什么营养价值呢?我们且来看看:柳叶有清散、利尿、消炎、解毒作用。把柳芽制作成茶叶的话,更是具有消炎、清热、除痰、明目的药用。
我们食用柳芽一般是把它们用热水焯过,然后经过凉水浸泡,再包成大包子,或者做成菜团子吃,入口清香绵绵,余味无穷,感觉吃到了整个春天的美好。
而在酒店里,更多柳芽会被凉拌,做成可口的凉拌柳芽,来满足食客的味蕾,柳芽的吃法很多,也可以做成野菜豆腐,饺子馄饨,菜包子,菜团子,野菜大包子,味道皆属上乘。
这几天气温又下降了,春天的脚步太缓慢了,柳芽不知道啥时候能露头,好让我们享受春的味道。
好吃小时侯常吃