记得小时候,春天到了,那时生活节奏也不忙,
和家人一起到田地里,山坡上,
去採摘洋槐花,
可以蒸着;可以炒,可以凉板,
可以做馅,包包子,包饺子,
做菜饼,菜团子等……
春天的美味,家乡的美味,
记得小时候,春天到了,那时生活节奏也不忙,
和家人一起到田地里,山坡上,
去採摘洋槐花,
可以蒸着;可以炒,可以凉板,
可以做馅,包包子,包饺子,
做菜饼,菜团子等……
春天的美味,家乡的美味,妈妈的美味!
有一种怀念,一种乡愁,一种记忆……
长大了,进了城,
春天还是那个春天,
我们为了事业,为了生活,
节奏也快了,也没有时间,
去陪家人一起去踏青,
去野外採摘野菜了!
唉,时间都去哪了?……
希望在家多陪陪家人,
再不陪老人都老了,走不动了,
孩子都一年一年大了……
下面给大家分享我们常吃的一种野菜花,
1.蒸洋槐花
主料,洋槐花1000克,白面粉300克,玉米面200克,
辅料和调料,大蒜20克,青蒜苗20克,盐10克,白糖5克,味达美20克,矿泉水50克,香油5克!
第一,
把洋槐花洗干净,加入白面粉和玉米面粉!伴匀!放入准备好的蒸屉里,开锅后,蒸至15分钟,关火亮凉些,待用!
第二
把准备好的大蒜,蒜苗用破碎机或者蒜臼打成蒜泥,加入水,味达美,盐,白糖调制好!
第三
把蒸好的洋槐花娶出放入伴菜盆里,加入调制好的适量蒜泥,伴匀即可,装盘食用了!
总结,在蒸洋槐花前,一定把洗干净洋槐花和面粉伴的稍微多加一些面粉,伴干一些!免得,蒸好后,太稀!
另外放蒜泥调制时,一定适量!免得遮盖住洋槐花原有的香味!
您好,我是阿朵吖 很高兴为您解答。
关于您的问题又到洋槐花采摘的时候怎么做才好吃呢?以下我有几个个人观点与您一同分享。
1 蒸着吃,小时候姥姥总是会给我和表姐蒸槐花吃,它仅有的香甜让人唇齿留香。好多年没吃越发的怀念。
2 我记得姥姥每次都是把槐花摘洗干净放在一个大大的簸里晾干,然后会撒上面粉,让槐花跟面粉充分的裹均匀。
3 锅中放上篦子铺上面槐花蒸上个十来分钟就熟了,待它稍微凉一些了,放入碗中调一点盐辣椒面和蒜末葱末,泼上熟油在放点醋搅拌均匀就可以开吃了。真的很香很香。
4 有时候我们还会放上一点家里自己腌制的酸菜,姥姥总是会把槐花蒸的颗颗分明颜色鲜艳让人食欲大增。
5 多年过去了再也没吃过槐花,昨晚我还在念叨今天就看到了这个问题。很高兴让我又回想到了从前,放在心底的想念。
以上便是我的观点,希望我的回答对您有所帮助。