你好,我是三三。
按南北分,南方吃汤圆,北方吃元宵。
不过三三从小汤圆,元宵家里都做过,也许地处中部的原因。
记忆力最深刻的是,小时候吃有甜心馅子的叫汤圆,也吃过炸的叫元宵是没
你好,我是三三。
按南北分,南方吃汤圆,北方吃元宵。
不过三三从小汤圆,元宵家里都做过,也许地处中部的原因。
记忆力最深刻的是,小时候吃有甜心馅子的叫汤圆,也吃过炸的叫元宵是没有馅子的。
具体有哪些区别:
1、制作方法不同
汤圆:都是包出来的,小时候家里揉好糯米粉面(跟和面包包子一样揉面),把提前搓成小球的豆沙馅包进去。
元宵:是摇出来的,先把馅料制成固体,再把馅料沾水放到生糯米粉里然后人工摇,边摇边洒水,滚成一个球元宵就做好咯。
注:发现区别了吗,汤圆是糯米粉加水和面。元宵是馅料沾水。加水的对象不一样!
2、口感不同
汤圆:软糯细腻,小时候吃一口一个一吸溜,不用怎么嚼特别软和。
元宵:口感硬,需要咀嚼。
3、馅料不同
汤圆:有甜有咸,例如福建、安徽就经常会吃鲜肉汤圆
元宵:只有甜的,豆沙馅、枣泥……
4、煮的时间不同
汤圆:水开后放汤圆,煮3~5分钟就可以了
元宵:水开后放元宵,至少要煮10分钟
5、煮出来的汤不同
汤圆:煮出来汤是清的
元宵:煮出来的汤是浑的,白汤
6、储存时间不同
汤圆:由于制作工艺不同,汤圆冰冻可以储存一个月没问题
元宵:也可以冰冻但最多冻5天,再长元宵煮出来会变色
就知道这么多了,还有知道其他了欢迎补充!
元宵和汤圆的区别:
1、口感上不同:元宵比汤圆更有嚼劲些。
2、外观不同:元宵表面浮粉,汤圆是光滑细腻。
3、制作方法不同:汤圆是先和面在包馅,元宵是用馅沾水裹住面粉。
4、保存方法不同:汤圆保存时间更长些,放入冰箱保存一两个月没问题。元宵最好三天内食用。
我本人更爱吃汤圆,喜欢花生馅的,还有山楂馅的,软软糯糯,酸甜开胃。希望您喜欢。