温补驱寒的食物 温补去寒食物

这个问题有点意思，但也能让不少人心生疑虑：三伏天明明高温潮湿，火气旺盛，为什么还要驱寒？寒从何起？寒从何来？
按照传统祖国医学的解释：夏天暑热蒸腾，阳气向上向外散发，身体内里却阳

这个问题有点意思，但也能让不少人心生疑虑：三伏天明明高温潮湿，火气旺盛，为什么还要驱寒？寒从何起？寒从何来？

按照传统祖国医学的解释：夏天暑热蒸腾，阳气向上向外散发，身体内里却阳热虚少，容易生冷生寒。加上人们夏天喜食冷饮冷食“叹”空调，更容易损伤脾胃阳气，造成身体外热内冷，寒气淤积的现象。因此夏天尤其是最热的三伏天，既应当解暑下火，也要驱寒补阳，双管齐下，内外兼治，才能达到阴阳平衡的效果。

那么，我们都有哪些三伏天驱寒养阳的小妙招呢？

其实，我们的祖先在世世代代的繁衍生息中，已经摸索出一套又一套驱寒养阳的好方法，比如艾灸、三伏贴、姜水泡脚、拔罐、茶饮等等。这里我们重点唠叨唠叨姜这种价廉物美、经济实惠、功效可靠的神奇生物。

姜都有哪些能耐？

我们都听过这些民间谚语：冬吃萝卜夏吃姜，不劳医生开药方；家中有姜，小病不慌；饭不香，吃生姜；早吃三片姜赛过喝参汤……这说明姜这种生物还是小有能耐的嘛。

姜的主要能耐是具有温中散寒祛湿止咳的功效，通俗来讲，就是可以驱寒养胃，健脾开胃，提神消暑，杀菌止泻，降温去湿，适量食用可以缓解炎炎夏日带来的疲劳、厌食、心烦、失眠、腹胀、腹痛等症状，特别适合下面这些小伙伴：

夏天口味不开的人，老是闷在空调房的人，手脚冰凉的人，有老胃病的人，有老寒腿的人，得了风寒感冒的人，容易晕车的人……

姜又有哪些“软肋”？

姜这么有能耐，但也不是想吃就吃，什么时候都能吃，什么人都能吃的哦。话说吃姜，那也是有禁忌的，粗略罗列几条：

• 烂姜不可吃。腐烂的生姜会产生一种叫黄樟素的毒物，它能使肝细胞变性。 烂姜虽说不烂味，但还是扔掉为好

• 有内热症状的人要慎用，比如那些有手脚心发热、眩晕耳鸣、口臭、便秘、黄痰、脱发症状的人，最好少吃性质温热的生姜，避免火上加油

• 有风热感冒的人不可食，传统的红糖姜水只适合风寒感冒之后的畏寒、发冷，其他类型的感冒不适用

• 一年之中，吃姜的最好季节是夏季，秋季干燥不宜；一天之中，吃姜的最好时段是早餐，晚餐不宜

• 每次只吃两三片，多吃怕上火

生姜有哪些吃法？

醋泡姜

首届国医大师、著名脾胃大家、百岁老中医路志正十分推崇这一吃法，自己已经坚持了四十多年，至今耳聪目明，头脑清晰，每周还能坚持出诊看病。

做法：

• 生姜切片

• 姜片放入罐子，倒入米醋或陈醋

• 醋倒满，没过生姜 • 罐口包裹一小块保鲜膜

• 盖紧盖子。

• 冰箱冷藏一个星期

食用方法：

每天2-4片，早晨吃最好，长期食用效果最好。

泡生姜

就是四川泡菜的做法，姜洗净沥干水扔进泡菜坛子，约一周后泡好。夹几块泡姜出来，拌上红油，是一道极好的佐餐小菜。

姜的吃法实在是太多太多了，这里只是抛了块砖，目的是想勾出你们的玉。小伙伴们，你们都有哪些适合于三伏季的“吃姜大法”呢？

1、多吃苦味食物

苦味食物不仅清热，还能解热祛暑、消除疲劳。所以，大暑时节，适当吃点苦瓜、苦菜、苦荞麦等苦味食物，不仅让湿热之邪对你敬而远之，还可预防中暑，可谓一举两得。

2、增加清热解暑、健脾利湿食物的摄入

绿豆汤（脾胃虚寒及体质虚弱者少食）是我国民间传统的解暑食物，此外，荷叶、西瓜、莲子、冬瓜等也具有很好的清热解暑作用。扁豆、薏仁则具有很好的健脾作用，是脾虚患者的夏日食疗佳品。

3、益气养阴的食物不可少

大暑天气酷热，出汗较多，容易耗气伤阴，此时，人们常常是“无病三分虚”。因此，除了及时补水，还应常吃一些益气养阴且清淡的食物以增强体质，如山药、大枣、海参、鸡蛋、牛奶、蜂蜜、莲藕、木耳、豆浆、百合粥、菊花粥等。

4、蛋白质供给需充足

大暑气温较高，人体新陈代谢增快，能量消耗大，因此蛋白质的供应必须酌量增加，建议每日蛋白质摄入量应在100克—120克左右。植物蛋白可以从豆制品中获得，动物蛋白除了奶制品外，还可从鸡肉、鸭肉、瘦猪肉、鸽肉等平性或凉性的肉制品中获取。