今天外面下雨了，真的好凉快，来上一碗热汤面真是舒服，面食是家家户喜欢的主要食材，因为它方便，简单又实用，只需要几分钟就可以做一份好吃的热汤面，今天我分享的是超好吃的热汤面，大家

今天外面下雨了，真的好凉快，来上一碗热汤面真是舒服，面食是家家户喜欢的主要食材，因为它方便，简单又实用，只需要几分钟就可以做一份好吃的热汤面，今天我分享的是超好吃的热汤面，大家一定要记住每个步骤和流程哦！

【热汤】——特点：营养美味、做法简单、好吃不厌

【主料】：手工面条300克

【配料】：葱5克、姜2克、蒜3克、香菜2克、小米椒2克、鸡蛋一个

【调料】：面条鲜酱油30克、香醋5克、花椒油3克、色拉油10克

——【开始制作】——

①：葱5克切丁、姜2克切丁、蒜3克切丁、香菜2克切丁、小米椒2克切丁，装盘备用。

②：取一个小碗，将葱、姜、蒜、小米椒放入碗中备用

③：起锅烧油，油温达到九成时，将色拉油泼在葱姜蒜上，炸出香味。

④：锅中再次加入水，水开后放入面条，面条煮熟后捞入凉水中，将面汤打入碗中，面条同时放入碗中，根据自己的口味放入自己喜欢吃的食材。

⑤：放少许牛肉、鸡蛋切2片，一碗简单方便的热汤面就做好了。

——》热汤面“技术小Tips”：

（1）碗中的小料，可以根据自己的口味进行调整。

（2）煮熟的面放入凉水中，吃起来更筋道，有一定的嚼头。

（3）面条鲜本身有点盐味，所以就不用放盐了。

结 语

虽然是一道非常家常的热汤面，也需要技巧和窍门的，只有掌握各个环节和步才可以做出非常美味的热汤面来。

（本文由“餐餐美味”原创制作，未经授权禁止搬运转载)

炖一锅鸡汤/鸭汤或者排骨汤，洗好青菜备好面条，好吃的汤面，汤是关键，光用清水加调料做成的汤面，没有底蕴，面条最好用手工面，面香且筋道。