大家好，我是乡野耕种稻花香，感谢提问。
清明草我们四川叫做清明菜，清明节前后，我们就去采摘清明菜的嫩叶，和糯米面混在一起揉成团，里面包上红糖，香椿等，上锅蒸十几分钟，就可以吃了，吃

大家好，我是乡野耕种稻花香，感谢提问。

清明草我们四川叫做清明菜，清明节前后，我们就去采摘清明菜的嫩叶，和糯米面混在一起揉成团，里面包上红糖，香椿等，上锅蒸十几分钟，就可以吃了，吃起来有一股淡淡的清香味。我们四川叫做清明粑。

清明草生长的地方很广泛，田间地头都有，荒地里面也有，在我们这里油菜地，水稻田里生长的也很多，清明草为什么喜欢长在水稻田里？下面我简单谈一谈。

清明草为什么喜欢生长在水稻田里？

清明草生长的地方很多，我们平时采摘的时候，在水稻田里见到的也是比较多。为什么清明草喜欢长在水田里，主要有以下几个原因。

1、水稻田土地肥沃。在我们在收获水稻之后，其实水稻田里土壤含肥量还是很重的。这就给清明草的生长提供了足够的养分。并且水稻田里水分充足，不会存在缺水，所以清明草能够很好的生长。

2、水稻收获之后没有遮挡物，方便清明草吸收阳光。我们这里在水稻收获完之后，以前是马上种植小麦。而现在我们这里都不种植小麦了，那么水稻田就荒废起来了。在没有农作物的田里，清明草的生长非常的迅速。没有了其他作物的遮挡，清明草就能够吸收更多的阳光进行生长。

3、水稻田里的清明草容易被发现。清明草的生长环境很多。为什么我们在水稻田里能够很容易发现清明草呢？因为水稻田里没有其他作物。只有清明草和一些杂草，所以我们很容易辨认清明草。也方便我们采摘清明草。

总的来说，不是说清明草为什么喜欢生长在水田里，而是清明草到处都可以生长，只是水稻里面的生长环境更适合清明草的生长，水稻田里的清明草生长得更好一些，所以我们在水稻田里就很容易发现清明草。

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清明草学名鼠麴草，在我国南方很多地区都有分布，日本东南亚等国家也广泛分布，一般于春节到清明节前后最嫩，最多，所以很多地方叫它清明草。

清明草喜欢温润潮湿的地方，所以在稻田里最常见。

清明草可以做成鼠曲粿，特别好吃