土豆,其实是壹周君最爱吃的食物之一,因为有段时间,一周君就尝试着,天天给自己做早餐。生活的节奏越来越快,生活水平越来越好,健康对于每个人来说,非常重要,但是,我们因为工作的忙碌生
土豆,其实是壹周君最爱吃的食物之一,因为有段时间,一周君就尝试着,天天给自己做早餐。生活的节奏越来越快,生活水平越来越好,健康对于每个人来说,非常重要,但是,我们因为工作的忙碌生活的压力,有时,一天连一段早餐都吃不好。
不是外面卖早点不好,因为我们自己要关注自己的身体,虽然我们只是普通的手艺,但是能够爱自己,为自己坐一段早餐,且不管营养是多么全面、多么营养,但只要用心为自己,或者为家人做好这重要的一餐,我觉得意义重大。
壹周君好吃也爱吃,所以有一阵子,早餐的主要食材就是土豆,以前总觉得食材要华丽奢侈才能做出美味,其实,现在想来,如果把一个最位普通的食品通过自己的双手,调制制作成一道美味佳肴,那何尝不是成功呢,那就是美食家的真谛。于是,就天天琢磨如何将土豆饼做得好吃,现在也是有一些心得。
曾经有段时间,我喜欢摊到最薄的土豆饼,把两面的土豆丝烙到焦黄,吃起来特别的香,特别有满足感。最近一阵子,又迷恋上了椒盐洋葱土豆饼和牛肉土豆饼,咱们来看看吧。
洋葱土豆饼
原料
很明显,那就是土豆+洋葱为主,如愿希望味道更丰富,可以加入胡萝卜、青椒、鸡蛋、脆皮肠、胡椒粉、盐
怎么做
土豆洗净去皮切小块蒸熟,然后用小勺子,压成土豆泥。
把所有的蔬菜都切成小块,洋葱要写成小圈圈。
鸡蛋搅拌均匀待用
把所有的食材都放在一起,然后倒入蛋液搅拌成糊状,然后加入盐,胡椒等调料。
锅内放油稍微稍热一点,就满满将土豆糊倒入锅中,满满用小伙煎熟定型,然后想吃脆一点的,可以两面都煎得金黄。
牛肉土豆饼
原料,土豆+牛肉为主,其他也可以照搬上面的一个食谱,其他的鸡蛋一只,鲜奶一汤匙,小麦粉、面粉、食用油、盐、胡椒适量。
土豆洗净去皮切小块蒸熟,然后用小勺子,压成土豆泥。
把所有的蔬菜都切成小块,将牛肉碎和所有的蔬菜搅拌,然后放入锅内翻炒,直到熟透。
压好的土豆泥,可以用手拿一坨,放在手上,压成饼,然后包入牛肉蔬菜馅子,捏紧,压平。
油加热至中温,把牛肉饼放入油中,炸到呈金黄色就可以了
谢谢悟空小秘书的邀请,土豆营养丰富,即可做菜,也可以做主食,是大家喜爱的食材。我分享一下我做的香煎土豆饼的做法。
土豆洗干净切片,小葱洗干净切碎备用。把土豆片放蒸锅蒸熟压土豆泥。加一点胡椒粉和盐,然后加入小葱碎和一点淀粉,加点面粉也行。
拌匀后团成小球压成小饼放电饼铛烙两面金黄即可,
特别爱吃哦,你们还有什么好的土豆饼的吃法,欢迎留言讨论交流。谢谢大家。