现在的豆角怎么回事？怎么做都是半生不熟的？
我就是家庭煮夫啊，我来回答这个问题，题主问题是现在的豆角怎么做都是半生不熟的.
分开来回答，
一是，现在，也就是现在4月份的季节，南方的

现在的豆角怎么回事？怎么做都是半生不熟的？

我就是家庭煮夫啊，我来回答这个问题，题主问题是现在的豆角怎么做都是半生不熟的.

分开来回答，

一是，

现在，也就是现在4月份的季节，南方的豆角是生长在大棚里还是大地里我还真不知道。但是北方，或者是东北现在大地还没开始种豆角。想介绍的是东北大地产的豆角就不会发生怎么做都是半生不熟的情况。这季节东北豆角还没上市

二是，

豆角分品种，有的豆角适合炖着吃，比如东北的油豆角系列。有些豆角适合炒着吃，比如没有豆，水分大，特别扁的豆角，适合切丝炒丝吃，有些豆角适合烧着吃，比如四季豆，还有挺长的圆圆的豆角，就适合过油后烧着吃。

不知道题主用什么豆角，用什么方法做的？才感觉没做熟。

现在这季节不论是在南方还是北方，超市里买的豆角基本品种差不多是一样。

这是我做的烧豆角

介绍一下做法

现在超市的豆角，常见就是四季豆，和这长豆角，水分都特别大，如果简单的去炒，是感觉有些半生不熟。就是炖也感觉水淋淋的。所以我用这豆角做烧豆角

具体方法

第一步：洗净淋干，切成寸段

第二步：锅放油，油温五成热下豆角过油，炸制豆角发蔫，在锅里浮起便可捞出

捞出装盘备用

切点肉丝，准备好葱姜蒜

第三步：

1，热锅凉油下葱姜爆香，下肉丝翻炒，加生抽，盐（我做菜不用味精和鸡精）

2，肉炒熟后，下豆角继续翻炒几下，撒上蒜末翻炒后便可出勺了

烧豆角完成装盘，，，，不可能有半生不熟的状况

希望我的解答可以帮助题主解除疑惑

我是威廉姥爷，威廉是我外孙。

因为吃饭嘴馋，争当家庭煮夫。

学习记录美食，享受愉悦分享。

谢谢朋友们的关注！

你好，我想问问，你说的豆角是不是四季豆，如果是的话，那么你应该在豆角翻炒一分钟后再加一点水，盖上盖子，小火焖烧两分钟，起锅前放入蒜末翻炒均匀即可起锅。