我想问问水煮鱼是怎么做的呢 水煮鱼怎么煮好吃又简单易学

你好 发个我在家水煮鱼的做法,还行不是麻烦,
1 准备鲤鱼一条 ,鱼在卖鱼的那里清理干净,之后买青菜,黄豆芽,泡好的木耳,油菜,干豆腐,要是还喜欢别的青菜也可以放,自己做,放什么都

本文最后更新时间:  2023-02-26 08:22:18

你好 发个我在家水煮鱼的做法,还行不是麻烦,

1 准备鲤鱼一条 ,鱼在卖鱼的那里清理干净,之后买青菜,黄豆芽,泡好的木耳,油菜,干豆腐,要是还喜欢别的青菜也可以放,自己做,放什么都可以。

2准备调料,火锅底料,郫县豆瓣酱,川菜馆,辣妹子,耗油,料酒,葱段,姜片,蒜末,鸡精,味素,干辣椒段,麻椒粒,差不多就这些,

3先把鱼清洗干净鱼肚子里面要好好洗,如果不知道鱼怎么切,你可以上网查一下怎么改刀的,打字说的话没有视频看的明白,改完刀的鱼片准备个碗。鱼片里放一个鸡蛋清,少许盐,少许料酒,往一个地方搅拌均匀后,放点淀粉接着搅拌一下备用。这样鱼就弄完了。

4接下来弄青菜,锅中放水放一点点油,把青菜打水焯,焯完水放到盆里备用,青菜也完成。

5锅中放油把郫县豆瓣酱一勺,家用汤勺就可以,辣妹子一勺,川菜馆一勺,火锅底料一小块,炒香,炒出红油,放入葱段,姜片,添水,放入改完刀的鱼骨,放点鸡精味素,料酒,炖上7-8分钟,炖完后把鱼骨捞到准备好的青菜上面,完成后在把鱼肉放到汤里烫熟,完成后把鱼肉和汤一起放倒盆里,把干辣椒,麻椒,蒜末,放到鱼上面,锅中热油一定要热,交到上面就可以了,这样水煮鱼就完成了,

看打字挺多,其实做法不是很麻烦,希望我的回答对你有帮助,如果有问题可以评论,或者关注我。






爱做饭的小哥哥在线为您解答。

当我看到这个问题的时候,我就知道,你肯定不喜欢麻烦。

我也不喜欢,所以我来给你介绍一个我自己做的水煮鱼的办法,超简单,超好吃。

首先,去买一片龙利鱼的鱼肉(这种鱼没有刺了,也省得挑刺,吃起来也方便),网上和市场都可以买得到,也不贵,然后在案板上改刀,切成任意你喜欢的形状。

然后,买一些豆皮、豆芽、甜不辣、丸子、绿色蔬菜那种,洗干净,切成任意你喜欢的样子。

再者,从超市买来水煮鱼的料(或者麻辣香锅的料、麻辣小龙虾的料、火锅的料、麻婆豆腐的料都行)。

上面这些的准备都准备好。

然后锅烧空气,降入薄油,放入你买来的成品的料包,煸炒一会会,炒香了之后,加水,煮沸,然后放入各种蔬菜和你喜欢的任意的食物,最后放鱼肉,稍等一会,起锅。

装入吃饭的盆子以后,在上面撒上一些葱花香菜,烧热油,浇上去,OK了,水煮鱼成了,又简单,又没有刺,又好吃,还方便。

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