说到香肠很多人都会去买着吃，毕竟买着比较方便，但是现在买的香肠容易出现质量问题。所以还是自己在家里制作为好，其实在家里制作香肠并不像大家想象的那么难，即使没有模具，没有肠

说到香肠很多人都会去买着吃，毕竟买着比较方便，但是现在买的香肠容易出现质量问题。所以还是自己在家里制作为好，其实在家里制作香肠并不像大家想象的那么难，即使没有模具，没有肠衣，也能做出好吃的香肠。

鸡肉香肠怎么做好吃又简单？

鸡肉香肠主要是用鸡胸肉来制作的，鸡身上最大的肉，而且营养也比较丰富，用鸡胸肉制作出来的香肠，鲜嫩弹牙，孩子非常喜欢吃，即使在制作香肠的时候没有模具也能做出来，今天就给大家分享一个特别简单的方法做出来鲜嫩弹牙，好吃。

鸡肉香肠。

食材：鸡胸肉，玉米粒，一勺盐，两勺糖，两个蛋清，15克食用油，适量玉米淀粉。

1，鸡胸肉清洗干净之后，切成小块状，然后放进绞肉机中绞成肉泥，肉泥可以绞细一点。

2，把绞好的鸡胸肉泥放进碗中，加入食盐，白糖，蛋清，食用油，玉米粒，两勺玉米淀粉。用筷子同方向搅拌至上劲，玉米淀粉可以根据具体情况进行添加。

3，我们取出适量锡纸，把锡纸裁开，铺上鸡胸肉泥。鸡胸肉你也可以放进裱花袋上，挤在锡纸上面。然后把锡纸卷起来，两头捏紧就可以了。

4，锅中烧水，等水开了之后再把鸡胸肉放进去，大约蒸15~20分钟就可以出锅了。

装好之后，我们先拿出来放在一旁晾凉，因为锡纸太烫了，晾凉之后就可以去掉锡纸吃了，如果是不着急吃的话可以把锡纸留着，想什么时候吃就什么时候揭掉。

之前我还不会自己做香肠的时候，总觉得制作香肠比较麻烦，等真正学会了，再也不去买着香肠吃了。虽然我这次做出来的样子，有点不太整齐，但是好吃就行了。

结语。

以后想吃香肠，不要去买着吃了，在家里自己做，不用肠衣，也不用模具，做出来鲜嫩又弹牙孩子也很喜欢吃，关键是制作方法很简单，健康营养又美味，喜欢的朋友可以试一试。

炒黄瓜，首先准备鸡肉香肠切小片，黄瓜一样切小`，放在一起，，调料主要大蒜泥，盐鸡精少许，起锅烧油热，倒入黄瓜鸡肉香肠一起炒二分钟，大蒜泥炒一下，再放入盐，鸡精少许翻炒两下就可以起锅装碗