杏鲍菇的口感爽滑爽口,味道也很好,做法也有很多种,我比较喜欢做香酥杏鲍菇粒、洋葱炒杏鲍菇、杏鲍菇扣西兰花等,做法很简单省事,一点都不难,大家动手制作一两次就可以熟练掌握
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杏鲍菇的口感爽滑爽口,味道也很好,做法也有很多种,我比较喜欢做香酥杏鲍菇粒、洋葱炒杏鲍菇、杏鲍菇扣西兰花等,做法很简单省事,一点都不难,大家动手制作一两次就可以熟练掌握
下面我分享一下它们的做法,希望对您有所帮助!
【洋葱炒杏鲍菇】
杏鲍菇清洗干净,然后将杏鲍菇切成小条,洋葱切条备用
锅中倒上一些油,将油烧热后先下入杏鲍菇,煸炒几下然后再下入洋葱条,将其翻炒出香味,淋上一点点清水,倒入一点酱油,放入食盐和白砂糖以及黑胡椒粉,大火翻炒至食材熟透后即可关火盛出摆盘
【香酥杏鲍菇粒】
杏鲍菇切成小粒,锅中倒水,将水烧开后放入杏鲍菇粒焯一下,焯好后捞出沥干水分放入盆中
盆中放入胡椒粉、食盐、白砂糖、椒盐粉,用手抓匀后腌制半小时
取一碗,碗中打入鸡蛋,放入少许五香粉,将其搅打散备用
杏鲍菇粒腌制好后蘸上面粉,然后再蘸上鸡蛋液,最后再蘸上面包糠。锅中倒入宽油,将油烧至六七成热后放入杏鲍菇粒炸,将其炸熟,炸至颜色金黄后捞出控油摆入盘中,撒上辣椒粉和孜然粉以及熟白芝麻,将其拌匀即可
【杏鲍菇扣西兰花】
杏鲍菇切片,西兰花切成小朵,葱切葱花备用
锅中倒上水,将水烧开后放入西兰花,将西兰花焯熟后沥干水分摆入盘中
另起一锅,锅中倒油,烧热后放入葱花炝锅煸炒出香味,炒出香味后放入杏鲍菇,翻炒片刻后,倒入酱油和少许老抽以及蚝油,放入食盐和白砂糖以及十三香,将其炒熟后放入一些鸡精,倒入水淀粉勾芡,勾好芡后即可关火盛入盘中
好吃的杏鲍菇扣西兰花就做好了,大家可以尝试制作一下
大家如果在制作的过程中遇到什么问题或者不同的做法,欢迎大家在评论区留言讨论!
哈喽,你好,我是小郑。
杏鲍菇肉大肥嫩,有什么好吃的做法呢?现在我来介绍一个做法。
首先准备好杏鲍菇
把它洗干净,切条。5,6公分左右吧。
然后再准备好豆角,对就是豆角。也是切5.6公分
然后准备点肉,切丝,调味,(盐,鸡精,味精。生粉)腌制好备用。
开始了,先把杏鲍菇飞水,然后炸至金黄色就可以了
豆角拉油,备用,肉丝也是一样拉油。
洗锅,下油,爆料头(姜,葱,蒜)
下豆角,和炸好的蝎杏鲍菇,开火炒一下。调味(盐,鸡粉,味精,蚝油,)把味炒均匀。最后下肉丝。再炒一下。打芡出锅。就搞定了
好了,这就是我的个人经验。希望可以帮到大家。大家还有什么更好的可以留言分享一下。或者关注我,谢谢。