春天可以种什么蔬菜 春天适合种什么蔬菜?
最让城里人羡慕的是，农村家家户户都有一个小菜园。园子里一年四季轮茬种着应季的蔬菜，从不间断。南方的农家菜园多数是露地栽种，家里的蔬菜吃完了，只要上菜园采摘即可。十分方便
最让城里人羡慕的是，农村家家户户都有一个小菜园。园子里一年四季轮茬种着应季的蔬菜，从不间断。南方的农家菜园多数是露地栽种，家里的蔬菜吃完了，只要上菜园采摘即可。十分方便，园子里的菜，鲜嫩，绿色环保，吃得放心。
又是一年江水暖，姹紫嫣红百花开。春天来了，农村菜园子里可以种植哪些好种又好吃的蔬菜呢？
茄果类蔬菜
辣椒和番茄是农村菜园子里最常见的蔬菜。辣椒和番茄都要经过育苗、定植移栽、田间管理、采收等环节。现在，农村有人用大棚专业育苗。菜苗出棚后，人们直接买苗来栽即可。
辣椒分早熟、中熟和晚熟三个品种，早熟品种，3月上旬至4月上旬定植。定植后，做好中耕培土、追肥等管理，5、6月份采收。
番茄，5月上旬移栽。做好除草、施肥等田间管理。大约两个月后，便可采收。
瓜豆类蔬菜
清明前后，种瓜点豆。瓜豆类蔬菜易种易活，是人们餐桌上必不可少的菜品。
豇豆和四季豆种植方法，田间管理相似。立春以后，整地做畦，施足基肥。2至3月，选好种子，以干籽穴播的方式播种。此后，做好中耕除草，追肥等田间管理，藤蔓长至30厘米高时，要及时插架引蔓，使蔓叶均匀分布在架上，避免植株蔓叶缠绕。
通常，人们也会在菜园的篱笆下种上丝瓜，扁豆等藤蔓类蔬菜，以篱作架，一举两得，既加固篱笆，又可摘瓜豆。
叶菜类蔬菜
甘蓝，俗称包心菜。春甘蓝是春季最早定植的蔬菜。当日均温度达到摄氏6度以上，秧苗有5至6片叶时，即可定植。做好施肥、中耕除草等管理，叶球长至500克左右即可采收。
蕹菜，也叫空心菜。口感清爽，深受人们喜爱。雍菜于4月份开始播种，以肥土覆盖。待苗长至高20至25厘米时即可间拔采收。
农村有句俗话，园子里菜一一样样有。的确是这样，农村菜园子，蔬菜品种繁多，供应不断，是名符其实的取之不尽，用之不竭的聚宝盆。
春天在自家菜园种些好种的蔬菜很多，根据气温、生长环璄及品种生长特点来结合考虑，种植一些生长快周期短的小菜还是可以的。
三月初在菜园内加一个小拱棚，有利于种子发芽生长，可以种植菠菜、香菜、小白菜、油菜，白天光照充足有利于种子发芽，二个月就能采收了。拱棚外可以种植青蒜苗、韭菜，是耐寒蔬菜，尤其是青蒜苗生长的很快，一个月就能长的很高可以食用了。
进入4月份是适合各种蔬菜生长的季节，在菜园内再种一些黄瓜、豆角、早熟丝瓜、茄子、辣椒等，这些蔬菜都是经常食用的蔬菜。种植前最好提前在室内育苗，可以提前采收。
进入5月份，第一茬种的小白菜、油菜、香菜、菠菜都可以采收了，可以进行倒茬种植，也可以种植一些晚丝瓜、豇豆等，这些蔬菜抗旱性强、结果多，而且生长周期长。
