现如今秋葵已成为众心追捧的高档营养保健蔬菜,经常吃秋葵可有益人体健康。它的可食用部分是果荚,又分绿色和红色两种,其脆嫩多汁,滑润不腻,香味独特,深受人们青睐。
第一次在超市
现如今秋葵已成为众心追捧的高档营养保健蔬菜,经常吃秋葵可有益人体健康。它的可食用部分是果荚,又分绿色和红色两种,其脆嫩多汁,滑润不腻,香味独特,深受人们青睐。
第一次在超市里边见到秋葵的时候,那时候还没听说过这个蔬菜,当时见到还以为是辣椒呢,走近一看表面貌似有些毛茸茸的,而且棱角分明的,和辣椒还是有点差别的。
当时并不知道秋葵的味道,真的十分想尝试一下,但是不知道怎么吃,也是一次偶然的机会到亲戚家里尝到了,感觉味道还不错
所以今天就来教你们秋葵的多种做法吧
第一道呢,是蒜蓉秋葵
首先准备用料秋葵适量蒜蓉适量油适量盐适量糖适量酱油适量清水适量
先将秋葵洗干净(暂时先不去蒂,不然煮的时候营养成分会流失)
锅中烧水水开始滴入几滴植物油放小半勺盐把秋葵丢进锅里边烫一到两分钟捞出去蒂,装盘
取一个小碗在里边放入适量酱油盐白砂糖再加入少量清水搅拌成料汁
另起一锅,锅热时倒入少量植物油爆香蒜蓉,然后将料汁倒进去炒香即可
淋在装盘的秋葵上
完成
一道简单又有营养的蒜蓉秋葵就做好了
第二道白灼秋葵
我们准备用料
新鲜的秋葵
清水
盐
食用油
芝麻油
酱油
蚝油
白糖
首先把秋葵洗干净,锅里的水烧开,然后加一勺盐和一勺食用油,然后把秋葵放进去,煮两分钟左右
捞出秋葵泡到冰水中可以保持爽脆的口感
然后把秋葵去蒂,然后切成小段,摆盘
冷锅放入少量食用油在第几滴芝麻油丢入姜丝和适量生抽耗油,然后开火组织烧热冒泡就可以关火了,如果喜欢吃甜的,就加两勺白糖,如果喜欢吃辣的,就加一些辣椒,吃起来有一点点粘粘的感觉,最后把熬好的料汁浇到秋葵上就行了
第三道秋葵蒸水蛋
准备用料
鸡蛋三个
秋葵两个
纯净水200克
盐三克
酱油,香油少许
先将秋葵洗干净去蒂切成薄片,像一朵朵的小花,好漂亮啊
把鸡蛋磕进碗里面用筷子快速的搅拌,搅拌均匀,以后加入少许盐和水调匀
把切好的秋葵轻轻地放在鸡蛋液上,然后盖上一个保鲜膜或者是把盘子倒扣在上面
蒸锅里边加水烧开后,将其放进去,蒸七分钟,蒸好后不要着急揭开锅盖,把火关了,再放两分钟
时间到了,取出来淋上香油和生抽美味的秋葵蒸水蛋就做好了
嗯,看起来非常有情调呢!
怎么样,学会了秋葵的花样吃法,你是不是也想做点尝尝呢!之前见有卖秋葵干儿,不知道味道怎么样,下次买来尝尝,反正我现在是彻底爱上秋葵了
凉拌最好吃了